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On mange les mangues vertes ou mûres en les préparant de diverses 

 façons; et, sous le ciel brûlant de leur pays natal, elles sont toujours re- 

 cherchées comme un fruit exquis et rafraîchissant. Nous sommes intime- 

 ment persuadé que les meilleures variétés introduites des Antilles pour- 

 raient donner de fort bons résultats, cultivées à l'instar de nos fruits de 

 primeurs, c'est-à-dire des abricotiers, des pêchers, etc. Ce serait, certes, 

 une jouissance de plus pour la table des riches, et une ressource fruc- 

 tueuse pour le cultivateur qui entreprendrait cette éducation. 



Nous sommes naturellement amené à conseiller ce genre de culture, 

 parce que, dans les serres du Muséum, le Manguier fleurit facilement, et 

 même pendant qu'il est encore très jeune. On ne saurait douter que, si 

 l'habile directeur des serres de cet établissement pouvait lui donner un 

 emplacement convenable et des soins constants , cet arbre eût fructifié 

 entre ses mains. 



Plusieurs de nos riches amateurs, tels que MM. Rotschild, Fould, etc., 

 pourraient autoriser leurs jardiniers à essayer cette culture, et s'applau- 

 diraient certes bientôt de celte résolution. 



Cn. Lemaire. 



