POIRIER DOUX. PIRUS DOUXIANA. 



Étym. C'est à tort que les lexiques écrivent indifféremment Pyrus et Pirus, Virgile, Horaee et Pline', 

 ont écrit Pirus, Pirum, Piraster. Pirus nous semble dériver de «ipst, bourse, et être une allusion 

 à la forme du fruit; quant à Pyrus, ce mot dériverait nécessairement de iru^o's, blé, ou de 

 icâîj mpdi, feu. Cette dernière orthographe est donc un contre-sens. L'étymologie que nous [avons 

 précédemment formée est à rectifier sous ce rapport. 



CARACTÈRES GÉNÉRIQUES. 



Vide supra , t. III, f° 14. 



CARACTÈRES SPÉCIFIQUES. 



Pirus, Lindl. , a. Pirophorum, DC, /. c; Pirus, Todrn. — Petaia palentia , 

 -plana. Styli 5, omnino liberi. Pomum clav i forme , turbina tum vel subglobo- 

 suni, basi haud umbilieatum. — Folia simplicia , eglandulosa. Pedicelli sim- 

 plices, umbellati. 



M. Doux, propriétaire à Sainte-Foy-lez-Lyon, a présenté, dans une réu- 

 nion de jardiniers et d'amateurs, une poire obtenue de semis. On a donné 

 à ce fruit le nom de la personne qui l'a gagné. Son goût, sa forme, dif- 

 fèrent beaucoup de ceux des espèces qui mûrissent à la même époque. Voici 

 l'historique et la description du Poirier Doux. 



Trois arbres âgés de quarante ans et venus de semence dans une vigne 

 de Sainte-Foy ont commencé à donner du fruit depuis deux ans. Le plus 

 remarquable est celui qui nous occupe. 



Il est élevé d'environ 12 mètres. Son tronc n'en a pas 2 de hauteur; il 

 est presque aussi gros que le corps d'un homme. Les branches , abandon- 

 nées à elles-mêmes, se sont élevées en pyramide assez régulière. Les ra- 

 meaux sont rapprochés, buissonneux, armés de quelques aiguillons. On 

 ne peut facilement en ramasser les fruits, parce qu'il est impossible de 

 monter dessus sans couper quelques branches. Ses pousses sont vigoureu- 

 ses. Le jeune bois est brun, tiqueté de points blanchâtres; le vieux est 

 d'un brun plus gris, parsemé de lenticelles saillantes. Dès la seconde an- 

 née, le bois se gerce, se crevasse. Le bourgeon à bois est petit, très poin- 

 tu; celui à fruit est gros, renllé, pointu; son support est court ; l'un et l'au- 

 tre sont de même couleur que le bois. 



La plupart des feuilles sont lancéolées-ovales, ondulées et contournées 

 au sommet; les bords sont à peine crénelés; le pétiole est long de 2 centi- 

 mètres environ. Celles qui entourent les bourgeons à fruit sont de forme 

 assez variable, les unes arrondies, les autres étroites, allongées, et ter- 

 minées en pointe. Leur pétiole a jusqu'à 5 centimètres de longueur. 

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