ou même dans la serre chaude ; on le relarde en le mettant au nord, 

 en le transplantant pour rallentir sa végétation ; mais il ne faut traiter 

 de cette manière que les variétés robustes et d'ailleurs communes , 

 car les pieds qu'on soumet à ces moyens extraordinaires sont toujours 

 plus ou moins fatigués , et souvent même ils périssent après avoir 

 porté leurs fleurs. 



L'OEillet aime lair libre , mais il ne lui faut pas une exposition trop 

 chaude ; c'est au couchant et surtout au levant qu'il est le mieux 

 placé. Il ne demande que des arrosemens médiocres , et il faut les 

 faire de préférence le soir , avec de l'eau qui pendant le jour aura 

 chauffé au soleil. On cultive bien moins les OEillets en pleine terre 

 qu'on ne le fait en pots. Quand ils sont en fleur , les amateurs les dis- 

 posent sur des gradins où ils ont soin de les arranger de la manière 

 la plus avantageuse pour faire ressortir leurs différentes couleurs. La 

 tige des OEillets est souvent trop faible pour se soutenir seule ; on 

 emploie communément pour leur servir d'appui , des baguettes de 

 coudrier auxquelles on les fixe avec du jonc. 



Aux approches de l'hiver on rentre les OEillets dans la serre , où ils ne demeu- 

 rent qu'à regret. Il faut leur donner de l'air et les arroser lorsque le temps est 

 doux , et dès le retour des premiers beaux jours , on doit leur rendre l'air dont on 

 voit qu'ils ont besoin. 



On a des OEillets de presque toutes les couleurs , depuis le blanc et le jaune jus- 

 qu'au rouge, au violet, au brun , et dans toutes les nuances intermédiaires. Ces cou- 

 leurs sont seules dans la fleur ou unies deux à deux , trois à trois et même en plus 

 grand nombre , et elles sont réparties par taches , par piquetures ou par panaches. 

 La moindre nuance différente dans les couleurs , la gi-andeur , la grosseur de la flfeur, 

 qui sont également sujettes à beaucoup de modifications , sufSsent aux fleuristes 

 pour leur faire distinguer autant de variétés différentes , aussi le nombre de ces 

 variétés est-il très-considérable; on en trouve , sur les diverses listes publiées par 

 les amateurs , plus de quatre à cinq cents. Mais la nomenclature adoptée pour les 

 OEillets , comme pour les tulipes et les jacinthes , est un assemblage de mots vides 

 de sens , puisque les dénominations par lesquelles ils sont désignés ne caractérisent 

 le plus souvent en aucune manière ni la forme , ni les couleurs de ces fleurs. Ainsi , 

 pour quelques OEillets qui, d'après leurs couleurs, sont appelés amaranthe, bleu cé- 

 leste , rose triomphante , la plupart des autres ont reçu des noms de rois ,de princes , 

 de divinités de la fable , comme Grand-Cjrus, Clovis, Tiirenne, Jupiter, Junon, etc. 



Les fleuristes exigent d'un OEillet certaines qualités pour lui donner place parmi 

 les belles variétés : i°. la tige doit êtie assez forte pour supporter le poids de la fleur 

 sans se courber ; 2°. celle-ci doit avoir assez de pétales pour être épaisse , élevée 

 dans son centre , et parfaitement ronde ; 3°. les pétales doivent être longs , larges , 

 fermes , faciles à développer ; les couleurs doivent en être brillantes et marquées 

 également sur toute la fleur. La belle largeur d'un OEillet est de trois pouces sur 

 neuf à dix de tour ; les plus gros en ont quatorze à quinze. 



On employait autrefois les OEillets en médecine comme toniques et sudorifiques; 

 aujourd'hui on n'en fait presque plus d'usage, si ce n'est pour la composition d'un 

 sirop qui porte leur nom. On en fait aussi un ratafia qui passe pour stomachique. 

 Les pétales d'une variété à fleurs simples et cramoisies sont la seule partie de la 

 plante dont on se serve. Les parfumeurs retirent aussi de ces fleurs l'arôme qui leur 

 est propre, pour le communiquer à plusieurs de leurs préparations. 



EXPLICATION DES PLANCHES 383 et 384. 



PI. 383. Variété à fleurs doubles nommée le Fénêlon. Fig. i . L'ovaire , les styles 

 et les stigmates. 



PI. 384- Autre variété nommée rQEt7/ef des bois. 



