RETMIE ACIDE. HIBISCUS SABDARIFFA.tf 



Monadelphie-Polyandrie. Famille des Malvacées. 



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Caractère générique. 



Caiyx 2 -5 fidus , cinclus calyculo polyphyllo vel multipartito . Pe- 

 tala 5-œqiialia , basi connata et imo staminum tubo adnata. Stamina 

 numerosa , in iubum connata ; antheris in apice et superficie tubi, 

 Ovarium superum ; stylo simplici ; stigmalibus 5. Capsula 5- locu- 

 laris , 5-valvis ; loculis poly s permis , raro i-spermis. 



Caractères spécifiques et Synonymie. 



HIBISCUS caide herbaceo , inermi ; foliis denlatis : inferioribus 

 ovatis , indivisis ; superioribus trilobis , basi cuneatis ; jloribus axil- 

 laribus , subsessilibus ; calyce exteriori subduodecimjido . 



HIBISCUS sabdariffa. Lin. Spec.Q'jS. — *Wiixn.Spec.3.p. 821. — 

 Cavan. Dissert. 5. p. 170 et Dissert. 6. p. 35 1 . t. 198. y", r. — Lam. 

 Dict. Eue. 3. p. 56o. 



SABDARIFFA. Lob. Icon. 65j. 



KETM1A inclica , Gossypii folio , Acetosœ sapore. Tournée. 

 List. 100. 



Plusieurs Ketmies sont recommandables, soit par la beauté de 

 leurs fleurs, soit par leur utilité. Dans toute l'Amérique méridionale 

 on mange les graines de Y Hibiscus esculenlus , vulgairement Gombo, 

 qui sont à peu près de la grosseur de nos petits pois. Celles de Y Hi- 

 biscus abelmoschus ont une odeur de musc très-marquée , et elles 

 entrent dans la composition des parfums. L'espèce dont nous traitons 

 plus particulièrement ici , et qu'on nomme vulgairement Oseille de 

 Guinée , est employée comme aliment dans l'Inde , la Guinée , les 

 Antilles, et les pays chauds en général. Ses feuilles, qui ont une sa- 

 veur acide et agréable , sont saines et rafraîchissantes; mais la tem- 

 pérature trop froide de notre climat ne permettant pas , le plus sou- 

 vent, aux graines de mûrir , même dans nos serres chaudes , et la 



plante étant d'ailleurs bisannuelle, on ne pourra jamais la cultiver 

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