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leurs tuniqnes florales, qui ont acquis un développemenl charnu ; le 

 sycone , formé par un involucre charnu , portant ultérieurement un grand 

 nombre d'akènes ou de drupes, provenant d'autant de fleurs femelles. 



Le fruit, quelles que soient sa forme et les dénominations diverses qu'aient 

 reçues les parties qui le composent , est donc le produit immédiat de la 

 fécondation du pistil par les étamines. Cette importante fonction de la vie , 

 dans les végétaux comme dans tous les êtres organisés, échappe à nos 

 regards ; nous ne la jugeons que par ses résultats. Aussitôt que le pollen est 

 venu imprégner le stigmate, l'ovule ou plutôt les ovules contenus dans 

 chaque loge de l'ovaire , éprouvent des changemens notables : de nouveaux 

 organes se développent et remplacent les anciens, ([ui s'oblitèrent insensi- 

 blement, et finissent par disparaître tout-à-fait. Ces ovules, avant l'impré- 

 gnation , ne se composaient que des membranes externe et interne : le 

 testa et la chalaze, enveloppant Yamande, espèce de sac celluleux, rempli 

 de globules transparens mucilagineux , et en quelque sorte inorganiques. 

 Dès que la poussière fécondante a donné la vie à ces globules transparens , 

 ils sont décomposés et remplacés par des globules verts , qui s'agglomèrent 

 et forment une masse , laquelle , occupant ou la totalité , ou seulement une 

 partie de la cavité amniotique, constitue une amande nouvelle , qui est le 

 véritable embryon. Quand cette cavité n'est point entièrement remplie par 

 les globules verts , la petite portion du tissu cellulaire ou même du tissu 

 de l'amande , qui y reste , se dilate en même temps que l'embryon grandit; 

 elle se remplit de globules amilacés, lesquels, prenant plus d'accroissement 

 et de consistance à mesure que la graine approche davantage de la maturité, 

 forment le corps que l'on a successivement nommé albumen , périsperme 

 ou endosperme; ce corps paraît destiné à fournir à la jeune plante qui doit 

 naître, les premiers matériaux de sa nutrition. 



De la graine. 



L'embryon ou l'amande vivifiée par l'acte de la fécondation , est le ru- 

 diment d'une plante nouvelle qui n'attend, pour se développer, que les 



