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CULTIVEES EN ECYPTE 



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en trainant 



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si la terre est 



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igo 

 He 



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e 



b 



cl 



)res ou de b 



, » 



a 



ressemble a de la boue. C 



pi 



i 



derniere methode'est pi 



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ordinaire, lorsqii'on seme de lorge ou du trefle, que lorsquon seme du h\ 

 Non-seulement lesterres que Ton cultive en h\i nont pas 



mais il y a des 



amps q 



_ y 



blige d'arroser quan 



le 



'*' * 



cultiver du ble par irrigation dans I'lie de Roudah, ^ 

 Haggy, et dans plusieurs endroits de la haute Egyp 



gr; 

 pi 



de Birke 



Le 



e 



barbu , a ep 



; 



est connu des E 



yp 



le nom Ag qmith 



ofeyry.wowL qui me paroit signifier ble jaune,parce quel'epi se dore lorsqu'ilpcrd 



poussiere glauque qui a d abord couvert ses balles. Les 



/ 



a 



ep 



p 



/ ^ 



lineaires et alonges, ou fusiformes et mediocrement longs. Le bl 

 les plus longs, est designe par lesnoms de qamh sofeyry toueyly; et celui^qui a ses ep 

 'us courts, est simplement nomme qamh cha'yry, mot qui signifie h\6 a epis d'orge 

 Ce ble a ete indique par Forskal. (,i) comme variete de lepeautre ou Tritlciim Spek 

 Linn. On voit frequeniment du \Ak^ dont 



1 



epis sont rougeatres ou enfumes 



.> 



^ 



que les gens de la campagne nomment qamh ahmar , ble roug 



II 



y 



a en 



Egypte beaucqup de ble a ep 



mais on n'observe pas q 



caractere soit constant dans les mem es especes : pi 



diaires. Le ble que les Egyptiens nomment qamh meghayi, 2l les ep 



sont mterme 



/ • 



d'une forme pyramidaie. Ses ep 



J 



dehors d 



presq 



horizontalemen 



h 



lis 



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dep 



quelquefois plus oii moins de leur duvet 



que le ble appele ^^^;/// na'ygeh ne difFere du qamh meghayi 



*- _i 



u il n'a point les epis velus. D 

 I'une par la forme alongee des ep 



g 



parce 



varietes 



et 



de h\e a epis velus sont distinguees, 

 utre par la grosseur qu'acquierent les 

 epis plus courts : la premiere de ces varietes est appelee qamh sehaqeh , et la seconde 

 qamh araby. Toutes deux se rapportent au Tmiciim turgidum de Linne. 



y a en Egypte que du h\6 barbu. S 



peu moins que 



/ 



p- 



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d 



lui du meme h\t cultive en France. Les varietes nommees qamh meghayi, qamh 

 'ygeh, Triticiim sathnim pyramydak (2), et qamh a'raby / Trinaim sadviim nirg 



um 



iconnues en France. 



J 



I'il n'est point encore recolte , est distingue dans les campagi 

 par les noms arabes que j ai cites ; mais lorsque le grain est apporte dans les march 



i 



Le ble , lorsq 



designe par sa q 



dans 



pa 



de la province d'ou il vient. II y 



march 



d 



ble appele qamh ahinar , ble roug 



par 



que son g 



P 



transparent a I'interieur. Le hXt du Sayd a le g 



plus alonge que celui qu'on recolte dans les provinces de Charqyeh et de Bahyreh 



Quoique 



grai 



difieren 



P 



hab 



assurent 



que 



d 



Sayd 



ui 



seme dans la basse Egypte, ny reussiroit point 



s 



r r 



On pent attendre sans risques, pour moissonner le ble, que le chaume et lepi 

 ent sees. On ne redoute ni les vents ni les pluies qui, dans d'autres pays ^ 



,1 



^ 



■ / 



(1) Flora yEgyptiacO'Ambica , pag. 26. 



(2) Voyi"^ H. N. Botanique^^/, i^,fg'^> 



(3) Voyei H. N. Botanique, ^A /^^ j7^, 2 



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