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I 



OIRE 



SUR LES PLANTES 



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et pour 



portation. A 



porte a croire avecHasselq 



I 



parle du riz d'Egypte ; et je 

 que cette culture ne remonte point chez les 



Lptiens au-dela ^ temps des califes, qui favoriserent i'introduction des pi 



g 



Les ariciens ont connu le riz de I'lnd 



O 



dans Theophi 



2 



H 



Pl 



g-temps dans I'eau, et quelle croit en pan.cule et non en ep 



On ne faisoit usage du riz qu apres i'avoir depouille de sa balle et de sa p 



r -. . A^ ^^. ;^,,rc T p^ psneces de riz sont nombreu 



comma 



fa 



rinde. Rumpl 



d 



Les esp 



dique neuf (3),.etLoureiro quatr 



mbreuses da 

 II n y a en Egyp 



i 



que du riz barbu aballes jaunatres. Les habitans du pays de S) 



espece differente, celle a grains rougeatres (5) , et q" -'" - 



Oasis au centre des deserts, que par des caravanes qui ont traverse 1 Jig) 



On choi 

 remplit des 



r 



dans le D 



P 



uffes , c'est-a-dire, de 



dans un canal ou dans un reservoir pres 



le riz , le gi 



dc feuilles 



des roues d 



de 



beau. On en 

 On les porte 



- 4 b 



> < 



ces courrcs 



restent a moitie plong 



dans 



commence ainsi a germer. On 



et y 

 : les c 



sont retournees cbaquc jour. Lc 



ouffi 



*■ 



e sixieme 



de, en mettant le g 



I'eau, le cinquieme ou 

 r tas sur une couche de 



fie frais et en couvrant les tas avec du trefle. On ne remue ensuite le riz q 



Ik 

 I. 



b 



gt- quatre heures. O 

 de trefle que 



d 



pendant un jour , 



expose a la rosee d 



O 



seme le matin dans un champ qui a ete convert d'eau , et dou elle ne scst m 



par 



pas entierement ecoulee. On met , 



a de courts intervalles , pour forcer le riz a prendre Vc 



Plus tard onnettoie le champ de diverses mauvaises herb 



amp pi 



a sec , 



ne pas surnager. 



A 



ache pour les jeter, on arrache aussi quclques touffes trop epai 



de riz , ahn 



A 



de les porter , soit dans des endroits qui ont ete clair-semes , 

 tions de quelque champ voisin , prepare pour les recevoir. C 



soit c! 



d 



po 





plantation 



facile dans la boue, d'ou Ton tire le riz par ses tig 



et sur 



e on 



place. L 



dans 



e baigne le pied du riz, jusqua ce que le g 



L 



mur, provient d 



machines d 



qui servent 



P 



d 



le \- 



distribiie aussi d'elle-meme au temps de I'inondation, et son cours est regie 



A 



par les digues qui proteg 



On recc 

 bat sous 



! t 



ml les champ 

 )ctobre , apre 

 g (6). Le grain, sep; 



e riz en 



- 4 



u 



e 



est reste sept 



P 



mois en terre ; on 



b 



vel 



PP 



florale , fermement adh 



comme celle de forge 



et 



app 



n F 



W 



dans cet 

 jusqu'au 



point 



M 



roii^ cha'yr 



de 



en 



•ge. II s'ag 



de 



P 



d 



d 



moi 



drc bl 



en lui enlevant sa b 



et sa p 



propre , celle qui ressemble a la pellicule d 



' ■ 



(i) Voyage dans le Levant, p^r/. //'^ fag. i6j. 



quand 



# J 



(5) Voyei Browne, Voyage en Egypte , tome J/' ^ 



Hist, plant. lib. IV, cap. c > pag. 34? 



P^S' 35' 



Herb 



io8 et aoi. 



r 



r 



Berol lycfj. 



(6) Voyei le noreg figure sur les planches VIII et IX 



des Arts et Metiers, B. Ai. vol, U. 



> ' ... 



-hie. 



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