\ 



( 



y 



CULTIVEES 



N EGYP 



I 



Les machines, g 



d 



e 



P 



boeu 



/ 



r 



sont mues .par (kts hommes ou par des 



les hommes marchent sur Textremite d'un levier en charpente 



et 



font baisser par leur poids 



dis que I'extremite opposee s'eleve pour retomb 



Les boeufs tournent des roues auxquelles sont adaptes plusieurs leviers ; un cylindre 



de fer creux sert de 



P 



g 



dro 



sous I'extremite la 



longue de chaque levier , de nianiere a 



1 



apper dans un mortier, en executant 



meme mouvement que feroit un martinet de forge. Leriz,suffi 



- V 



1 



' 



passe 



de I'autre, rejette les 



du sel marin sec, 

 qui I'empeche de se gater. Cette utile denree pent ainsi conserver son prix pendant 



gmens 



ble", qui, d'un cote, donne le g 



face du grain. On 



eves d 



sur 



r 



tres-long-temps : on h 

 palement par mer. . 

 La haute Egypte p 



pand dans toute I'Egypte, et on I'exporte aussi, princi 



*;* 



beaucoup de 



que 



les habitans regardent 



1 - 



comm 



e 



g 



le 



naturel a 



pays, et qu'ils homment doiirah bdcdy 



\ 



doiirah d'Egypte. O 



seme dans les mois de mars et d'aout, epoq 



q 



ui 



nc coi 



L 



palmie 

 autant 



droient pas au bl 



La 



lab 



est 



apian ie 



avec un tronc de 



I 



N 



d 



■ 



bass 



urfac 

 bor' 



on 



divise par petits esp 



P 



rmer 



releves. L 



est amehee p 



une rigole. entre 



Pl 



d 



b 



pour faire entrer I'eau d 



g 



erme ensuite en remettant 



V 



de la terre dans les ouvertures que Ton avoit faites. Chaq 

 appele beyt; et c'est toujours 



d'un champ 



> 



dan 



d 



com 



de 



cette espece q 



les 



Egyptiens placent les plantes qui ont besoin d'etre arrosees : ils suivent, d 



es 



campagnes et 



dans 



iard 



le meme mode d 



o 



p 



les 



grandes et petites, telles que le pourpier et la laitue , et pour les arbres, tels que 



d 



Le riz et 



canne 



- 1 ' 



sont plantes dans des champs non d 



pnt besoin de beaucoup 



■ 



en carrcs , mais imitant ; 



d 



ement c 



le 



grands reservoirs. 



La maniere de semer 



gho o\x doiirah bdedy , consiste a en laisser tomb 



plusieurs grains dans des trous que Ton couvre de terre avec les pieds. Le 



ho 



que Ton seme 



d 



Ka 



d' 



de'mars, n'a besoin que d 



sement : seme au mois 



est mur en quatre mois ; il est d 



demande 



to 



seul 

 Son 



arro- 



g 



la 



g 



semence de 



peu pointu a sa base, et rond au sommet. La panicule epaisse qui termme chaque 



o 



produit^abondamment : sa fertilite surpasse celle des autres cereales. C 



grain n'est point each 



balle a sa maturite , comme le grain 



du \A 



c, c 



y - 



ge ou du riz : il paroit a nu par son sommet ; il est jaune, h\ 



O 



bat 



P 



sorgho sous le 



g' ap 



les avoir r 



d 



X- 



sommet des tiges qui ont ete auparavant coupees pres de terre. Un roba' ( i ) de g 

 suffit pour ensemencer un feddan (2) , qui rend cinq a six a, 



deb (3 



(0 Le roba' est la 24.<= pai-tie de i'ardeb ; il equivaut i (3) Cest-a-dire , de neuf hectolitres et vingt-quatre 



septlitres'sept.dixiemes,ouasept-douziemesdeboisseau. litres a onze hectolitres, ou dfe soixante-dix boisseaux 



(2) Cinq cent quatre-vingt-treize milliemes d'hectare, 

 ou un arpent soixante-treize perches et demie. 



cinq-sixiemes a quatre-vingt-cinq boisseaux 



H 



N. TOME II. 



C 



