288 LIVRE IV. JOUES CUIRASSÉES. 
connues sur toutes les côtes de la Méditerra- 
née ; elles y vivent généralement en troupes 
dans la pleine mer; leurs piquans passent 
pour faire des blessures dangereuses : mas 
cette circonstance, non plus que leur laideur, 
n'empêche pas que l'on ne sen nourrisse, et 
même leur chair passe pour assez bonne. 
Elles serviront de type au premier genre 
que nous établissons, celui des scorpènes 
proprement dites, que nous caractérisons par 
une tête épineuse et tuberculeuse, dénuée 
écailles; des dents en velours aux palatins, 
aussi bien qu'au vomer et aux mâchoires; sept 
rayons à la membrane des ouïes; un corps 
écailleux ; des lambeaux charnus, adhérens à 
leur tête et à leurs flancs, et des rayons sim- 
ples, quoique articulés, à la partie inférieure 
de leurs pectorales. 
La GRANDE SCORPÈNE ROUCE. 
(Scorpæna scrofa, Linn.) 
Les formes de la grande scorpène sont lourdes; 
son corps est oblong ; la courbe de son dos légère- 
ment convexe ; celle de son ventre souvent renflée. 
Sa hauteur aux pectorales est moins de quatre fois 
dans sa longueur, son épaisseur moins de deux fois 
dans sa hauteur; la longueur de sa tête fait plus du 
uers de sa longueur totale; son œil est élevé, plus 
