38 LIVRE IV. JOUES CUIRASSÉES. 
Sa couleur est, comme dans la sébaste du Nord, 
un beau rouge, urant plus ou moins au minium 
ou au carmin, et plus pàle, même blanchätre, vers 
l'abdomen; il y a aussi une teinte noirâtre sur l’oper- 
cule dans plusieurs individus. Cinq larges bandes 
brunes ou d’un rouge foncé descendent sur le 
fond clair jusqu’au-dessous de la ligne latérale : Ia 
première allant de la nuque sur l’opercule; Lx seconde 
et la troisième, sous la partie épineuse de la dorsale; 
la quatrième, sous la partie molle; la cinquième, sur 
la queue. | 
D'autres individus n’ont que quelques taches nua- 
geuses brunes, éparses sur différens points du dos, 
La longueur à laquelle ce poisson parvient, est 
de dix-huit pouces; il pèse alors quatre livres ou à 
peu près. 
M. Risso dit que le palais de ce poisson est noir, 
et nous l'avons, en effet, trouvé ainsi dans les in- 
dividus qui n'étaient pas depuis long-temps dans la 
liqueur. Ceux que nous avons de l'espèce du Nord, 
ne nous ont rien montré de semblable; mais cela 
uent peut-être à une plus longue macérauon. 
Le foie de la sébaste impériale est composé de: 
deux lobes moins longs et plus gros que ceux du 
foie de la précédente. 
L'œsophage est plus large, et se dilate en un esto- 
mac plus grand, dont les parois sont plus épaisses, 
et qui sont chargées de rides en dedans. 
Il n'y à que cinq cœcums au pylore : M. de La- 
roche dit qu'il y en a six, je n’en ai vu cependant 
que cinq dans deux individus que j'ai examinés 
