SCIÉNOÏDES. 5 



mais on observe plus de variétés et surtout 

 des structures plus compliquées à leurs ves- 

 sies natatoires : un très-grand nombre y a des 

 cornes encore plus développées que celles 

 dont nous avons parlé dans la description du 

 trigle perlon; quelques-unes même y ont une 

 infinité d appendices branchues, et bien que 

 ces vessies natatoires ne paraissent pas avoir 

 de communication avec l'extérieur, comme 

 presque toutes les sciénoïdes font entendre 

 des bruits, des grognemens, encore plus mar- 

 qués que ceux des trigles, il est difficile de 

 croire que la disposition de ces organes n'ait 

 pas quelque rapport avec cette propriété. 



Les sciénoïdes ne sont guère moins nom- 

 breuses que les percoïdes, soit en genres, soit 

 en espèces; elles ont à peu près les mêmes 

 habitudes , et offrent à Ihomme les mêmes 

 utilités. Presque toutes leurs espèces sont 

 bonnes à manger , plusieurs sont d'un goût 

 exquis, et il en est quelques-unes qui arri- 

 vent à une taille égale ou même supérieure 

 à celle des plus grandes percoïdes : le maigre 

 de nos mers, par exemple, devient au moins 

 aussi grand que les varioles du Nil et du 

 Gange, ou que les plus grands polynèmes, et 

 plusieurs johnius surpassent nos bars et nos 

 centropomes. 



