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liâl,femblable au pied, qui en fait la fon6:lôtt dans les 

 conques & les limaçons; mais qui dans l'huitre, ne 

 paroît pas rufceptibie de contradlion ni de dilatation. 

 Ce fac inteflinal , ou ce pied , ne s'avance jamais fuc 

 les bords de la coquille j il refte caché fous les ouies 

 dans le fond de la cavité, qu'elles ferment exaâ:ement fur 

 le devant de l'animal, en fe joignant les unes aux autres 

 par leur dos. Enfin , fur le dos du mufcle , on voit en- 

 core le canal des inteftins. 



La trachée ou l'ouverture par laquelle l'animal reçoit 

 l'eau pour en tirer l'air, qui lui eft néceffaire, communi- 

 que avec l'anus , & nullement avec l'ouverture anté- 

 rieure, qui doit pourvoir à fa fubfiftance. 



Quelques auteurs modernes ont afTuré que l'onavoit 

 diftingué les huitrcs mâles d'avec les femelles ; cepen- 

 dant, il eft certain, que la plupart de ces animaux ^ 

 oui vivent éloignés les uns des autres & dans l'impuif- 

 fance de fe joindre par la copulation, engendrent leurs 

 Semblables ; d'où l'on peut conclure qu'ils n'ont befoin 

 d'aucun fexe pour fe reproduire , ou que chaque indi- 

 vidu les réunit tous deux. Tout le corps de l'animal eft 

 d'un blanc fale; les bords de fon manteau font noirâtres. 



Il eft particulier aux huitres du Sénégal de ne s'atta- 

 cher qu'aux racines des arbres; & rarement à d'autres 

 qu'à celles des mangliers. On les y trouve raflem- 

 blées par paquets & fans aucun ordre , fouvent collées 

 &: appliquées les unes fur les autres, mais feulement 

 par l'écaillé inférieure : car , quoique fouvent il croifTe 

 d'autres huitres fur la pierre fupérieure, elle neû ja- 

 mais fixe comme l'autre ; elle conferve toujours la fa* 

 cilité de s'ouvrir & de fe fet«ier à la volonté de l'ani- 

 mal. Malgré le peu d'ordre qui règne dans leur pofi- 

 tion, on remarque cependant que le talon, ou le côté 

 de la^ charnière eft ordinairement tourné en bas , 3C 

 que l'extrémité oppofée ou la plus large regarde en 

 haut. Ceft apparemment la fituation la plus commode à 

 l'animal pour fe procurer la nourriture. 



Cette huitre eft graffe , tendre, fort délicate, & on 

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