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Celui de la valve fupérieure, nommées généralement 

 anomies ou térébratuies, dont les efpeces s'appellent 

 le bec de perroquet, la poulette ou coq & poule j le 

 fcarabée, & les anomies de Magellan. 



M. Adanfon confidére le genre des huîtres, comme 

 celui des bivalves qui s'éloigne le moins des operculés. 

 Cet auteur en a obfervé fept efpeces aux environs du 

 Sénégal , qu'il appelle gafar , garin , bajet , rofel , gu- 

 ron , vetan & fatal. Voye:^^ Ces mots. 



HUITRE COMMUNE, autrement HUITRE A 

 L'ECAILLE , ou ÉCAILLEUSE. Oftreum vulgarc 

 fquammofum ^inauriîum y/împlici ginglymo inauritum j 

 coloribus luteis & cineraceis nebulatum. C'eft l'efpece 

 que l'on pêche en Europe, principalement fur les côtes 

 de France, en Angleterre, dont les valves font en gé- 

 néral chargées d'écaillés ou de lames appliquées pat 

 gradation & d'une manière tranfverfales les unes fur 

 les autres, d'une couleur grisâtre & boueufe. Le battant 

 fupérieur eft applati, & la contrepartie eft concave pour 

 fervir de bafe à l'animal qui y rélîde. Leur fommet, qui 

 eft uni , n'a point d'oreillons latéraux comme dans les 

 fponûyles,& l'endroit de la charnière ne montre qu'un 

 fort ligament qui contient fermement les deux écailles 

 dans fon reflbrt. La forme des huitres à l'écaillé eft 

 ordinairement plus allongée que ronde, avec un côté 

 un peu échancré fans décrire l'arc dans cette portion 

 de fa circonférence, comme dans la partie oppofée. La 

 furface intérieure de ces fortes d'huitres montre en gé- 

 néral une faufte nacre blanchâtre, nuée légèrement de 

 verd dans quelques endroits. Ces coquillages , q*i font 

 connus de tout le monde pour être bons a manger , 

 ont leurs variétés , félon les différentes côtes maritimes 

 d'où elles proviennent, par leurs diverfes grandeurs, 

 leur épaifïeur & leurs couleurs qui n'offrent rien d'in- 

 téreffant pour la vue. 



Les huitres communes viennent de Dieppe dans la 

 haute Normandie, de Cancale dans la haute Bretagne , 

 iz Marannes dans la Saimçnge, de la Rochelle dans 

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