DES POISSONS. 
pièces de filets lestées et flotiées, et on en 
formait une enceinte demi-circulaire, dont 
la concavité était tournée vers le rivage, et 
dont l’intérieur était appelé jardin. Les thons 
renfermés dans ce jardin s’agitaient entre la 
rive et les filets, et étaient si effrayés par 
la vue seule des barrières qui les avaient su- 
bitement environnés, qu'ils osaient à peine 
s’en approcher à la distance de six ou sept mè- 
tres. 
Cependant, à mesure que ces scombres s’a- 
vancaient vers la plage, on resserrait l’enceinte, 
ou plutôt on en formait une nouvelle intérieure 
et concentrique à la première , avec des filets 
qu’on avait tenus en réserve. On laissait une 
ouverture àcettesecondeenceinte jusqu’à ce que 
tous les thonseussent passé dans l’espace qu’elle 
embrassait ; et en continuant de diminuer ainsi, 
par des elôtures successives , et toujours d’un 
plus petit diamètre, l’étendue dans laquelle les 
poissons étaient renfermés , on parvenait à les 
retenir sur un fond recouvert uniquement par 
quatre brasses d’eau : alors on jetait dans ce 
pare maritime un grand boulier ‘, espèce de 
seine, dont le milieu est garni d’une manche. 
Les thons, après avoir tourné autour de ce filet, 
dont les ailes sont courbes, s’enfonçcaient dans 
la poche ou manche : on amenait, à force de 
bras, le boulier sur le rivage; on prenait les pe- 
tits poissons avec la main, les gros avec des 
crochets ; on les chargeait sur les bateaux pê- 
cheurs , et on les transportait au port de Col- 
lioure. Une seule pêche produisait quelquefois 
plus de quinzemille myriagrammes de thons; et 
pendant un printemps dont on a conservé avec 
soin le souvenir, on prit dans une seule jour- 
4 On appelle boulier, sur la côte voisine de Narbonne et 
sur plusieurs autres côtes de la Méditerranée, un filet sem- 
blable à l'aissaugue *, et formé de deux bras qui aboutissent 
àune manche. Son ensemble est composé de plusieurs pièces 
dont les mailles sont de différentes grandeurs. Pour faire les 
bras, on assemble, {° douze pièces, dites atlas, dont les 
mailles sont decinq centimètres en carré;2° quatorze pieces, 
dites de deux doigts, dont les mailles ont trente-sept milli- 
mètres en carré; et 5° dix pièces de pousal, pousaux, pou- 
ceaux, dont les mailles ont près de deux centimètres d'ou- 
verture. Tout cet assemblage a depuis ceut vingt jusqu'à cent 
quatre-vingts brasses de longueur. Quant au corps de la 
manche, qu'on nomme aussi bourse Où coup, il est composé 
de six pièces, dites de quatre-vingts , dont chaque maille a 
douze millimètres d'ouverture, et secondement, de huit 
pièces appelées de àrassade, dont les mailles sont à peu près 
de huit millimètres. 
* AISSAUGUE OU ESSAUGUE, sorte de seine ou de filet en nappe, en usage 
dans la Méditerranée, et qui a, au milieu de sa largeur, une espèce de 
sac ou de poche. 
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née seize mille thons, dont chacun pesait de dix 
à quinze kilogrammes. 
Il est des parages dans la Méditerranée où 
l'on se sert, pour prendre des thons , d’un fi- 
let auquel on a donné le nom de scombrière, 
de combrière, de courantille, qu'on abandonne 
aux courants, et qui va pour ainsi dire au-de- 
vant de ces scombres, lesquels s’engagent et 
s’embarrassent dans ses mailles. Maïs hâtons- 
nous de parler du moyen le plus puissant de 
s'emparer d’une grande quantité de ces animaux 
si recherchés; occupons-nous d’une des pêches 
les plus importantes de celles qui ont lieu 
dans la mer; jetons les yeux sur la pêche pour 
laquelle on emploie la madrague.Nous en avons 
déjà dit un mot en traitant de la raie mobular; 
tachons de la mieux décrire. 
On a donné le nom de #adraque * à un 
grand pare qui reste construit dans la mer, au 
lieu d’être établi pour chaque pêche, comme les 
thonnaires. Ce parc forme une vaste enceinte 
distribuée'en plusieurs chambres, dont les noms 
varient suivant les pays : les cloisons qui for- 
ment ces chambres sont soutenues par des flot- 
tes de liége, étendues par un lest de pierres, et 
maintenues par des cordes dont une extrémité 
est attachée à la tête du filet, et l’autre amar- 
rée à une ancre. 
Comme les madragues sont destinées à arrê- 
ter les grandes troupes de thons, au moment où 
elles abandonnent les rivages pour voguer en 
pleine mer, on étabbtentre la rive et la grande 
enceinte une de ces longues allées que l’on ap- 
pelle chasses : les thons suivent cette allée, ar- 
rivent à la madrague, passent de chambre en 
chambre, parcourent quelquefois, de comparti- 
ment en compartiment, une longueur de plus 
de mille brasses, et parviennent enfin à la der- 
nière chambre , que l’on nomme chambre de 
la mort, ou corpon , ou corpou. Pour forcer 
ces scombres à se rassembler dans ce corpou 
qui doit leur être si funeste, on les pousse 
et les presse , pour ainsi dire , par un filet long 
de plus de vingt brasses ?, que l’on tient tendu 
derrière ces poissons par le moyen de deux 
bateaux , dont chacun soutient un des angles 
supérieurs du filet, et que l'on fait avancer vers 
! Le mot de madrague ou de mandrague, doit avoir été 
employé par des Marseillais descendus des Phocéens, à causa 
du mot grec pavdpa. mandra, qui signifie parc, enclos,en- 
ceintee 
2 On nomme de filet engarre. 
