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CARACTÈRES, 
Vingt-sept rayons à la seconde na- 
24. geoire du dos; la caudale arron- 
Lz CEKTROPOME PER- die ; onze ou douze raies obli- 
CHOT. ques et brunes, de chaque côté 
du poisson. 
ESPÂCES. 
LE CENTROPOME SANDAT , 
Lucioperca Sandra, Cux.; Perca Lucioperea, Linn., 
Gmel. ; Centropomus Sandat, Lac. ?. 
Centropome B'ober 5, Diacope fulviflamma, Cuv.; Sciæna 
fulviflamma , Fovsk.; Centropomus Hober, Lac. 4. — Cen- 
tropome Safga 5, Ambassis Commersonii, Cuv.; Lutjanus 
gymnocephalus, Centropomus Ambassis, et Centropomus 
Safgha, Lac. ‘. — Centropome Alburne 7, Umbrina Al- 
buraus, Cuv.; Perca Alburnus, Linn., Gmel.; Sciæna ne- 
bulosa, Mitch.; Centropoma Alburnus, Lac. #. — Centr'o- 
pome Lophar *, Perca Lophar, Linn., Gm.; Centropomus 
Lophar, Lac. ‘0, — Centropome arabique ‘, Cheilodipte- 
rus arabicus, Cuv.; Perca lineata, Forsk.; Centropomus 
arabicus, Lac. 47, — Centropome rayé 4, Labrax lineatus, 
Cuv.; Sciæna lineatus, Bl.; Perca saxatilis, et Perca sep- 
tentrionalis, Bl., Schn.; Centropomus lineatus, Lac. #4, 
Le sandat habile dans les eaux douces de 
l'Allemagne, de la Hongrie, de la Pologne, de 
la Russie, de la Suède et du Danemarck. Le 
grand nombre de noms vulgaires qu'il porte, 
{ Zander, dans plus. contrées de Prusse. — Zd., Xant, 
Sand baarsch, en Poméranie. — Sandat et sandart, dans 
le Holstein, le Mecklembourg, la Poméranie, etc. — Sandat 
et sander, en Livonie. — Stahrks, Kahha, en Estonie, — 
Sudacki, en Russie. — Sedax, en Pologne. — Zant et 
zahnt, en Silésie, — Schiel, en Autriche. — Nagmaul, 
Schindel,en Bavière.— Santor, dans le Danemarek.—Gios, 
vu gioes, en Suède. — Persègue sandat. Daubenton et 
Haüy, Enc. méth. — /d. Bonnaterre, pl. de l'Enc. méth. — 
Le sandre. Bloch, pl. 5l.-- Fauna Suecica, 552. — Mull. 
Zool. Dan. Prodrom., p. 46, n. 591. — Meiding. Ic. pisc. 
Aut., t. 1.— «a Perca pallidé maculosa, dentibus duobus, 
« utrinque majoribus. » Artedi, gen. 59, syn. 67, spec. 76. — 
« Lucioperca et piscis quem schilum Germani vocant, alii 
« nagemulum. » Gesner, Paralip., p. 28, vel 1288; et (germ ) 
f, 476, db. — Lucioperca. Schonev., p. 45. — Id. Willughby, 
p. 295, t. S. 14. — Id. Raï, p. 98, n. 24. — « Schilus, sive 
« nagemulus Germanorum. » Aldrovand., 1. 5, c. 59, p. 667, 
668. — /d. Jonst., 1. 5, tit, 4, c. 7, p. 174, tab. 50, fig. 15. — 
« Schilus nagemulus. » Charlet., p. 464. —« Perca dorso 
« dipterygio, capite lævi alepidoto, dentibus maxillaribus 
« duobus, utrinque majoribus. » Gronov. Zooph., p. 94, 
n. 299. — « Perca buccis crassis. » Klein, Miss. pisc. 5, p. 56, 
u. 2, tab. 7, fig. 5.—Zander. Schrift. der. Befl. naturf, ges. 1, 
p. 281. 
2Du genre SANDRE, Lucioperca, dans la famille des Acan- 
thoptérygiens percoïdes de M. Cuvier. D. 
5 Sciène hober, Bonnaterre, pl. de l'Enc. méth. — Fors- 
kael, Faun. Arab., p, 45, n. 45, 
+ Du genre DIACOPE, dans la famille des Acanthoptérygiens 
percoides, Cuv. D. 
» Forskael, Faun. Arab., p. 55, n.67. — Sciène safga. 
Bonvaterre, pl. de l'Enc. méth. 
* Du genre AMBASSE, dans la famille des Acanthoptérygiens 
percoïides , selon M. Cuvier, qui reconnaît dans cette même 
espèce de poisson , le Lutjan gymnocéphale, et le Centro- 
poms ambasse de Lacépède. D. 
T « Alburnus americanus. » Catesby, Carol. 2, p. 12, 
lab. 12, fig. 3. — Persèque ablelte de mer. Bonnaterre, pl. 
de l'Enc. méth. 
HISTOIRE NATURELLE 
prouve combien il est recherché : et on ne sera 
pas surpris qu’il soit l’objet d’une poursuite par- 
ticulière, et qu’on le pêthe avec autant de soin 
que de constance, lorsqu’on saura que sa chair 
est blanche, tendre, très-agréable au goût, fa- 
cile à digérer, et qu'il parvient à un très-grand 
volume. Il presente quelquefois une longueur 
d'un mètre, et même d’un mètre et demi. On 
prend, dans le Danube , des individus de cette 
espèce qui pèsent dix kilogrammes , et le pro- 
fesseur Bloch en a vu un du poids de onze kilo- 
grammes, qui venait du iac Schwulow en Saxe. 
Ce centropome ‘ ressemble au brochet par les 
dimensions de son corps, la forme et les 
dimensions de sa tête, la prolongation de son 
museau, la disposition, la grosseur et la force 
de ses dents. Il a d’ailleurs beaucoup de rap- 
ports avec la persèque perche, par la dentelure 
de ses opercules, le nombre et ia place de ses 
nageoires dorsales, la dureté et la rudesse de ses 
écailles : aussi presque tous les auteurs latins 
qui en ont parlé lui ont-ils donné le nom de Zu- 
cioperca (brochet perche), que Linnée lui a con- 
servé. La grande ouverture de sa gueule an- 
nonce d'’ailieurs sa voracité, et la ressemblance 
de ses habitudes avec celles de la perche, et 
surtout celles du brochet. 
Sa mâchoire supérieure, plus avancée que 
l'inférieure , lui donne plus de facilité pour sai- 
sir la proie sur laquelle il se jette. Elle est gare 
nie, ainsi que cette dernière, de quarante dents 
ou environ: ces dents sont inégales et très-pro- 
pres à percer, retenir et déchirer une victime. 
On voit aussi de petites dents dans quelques 
endroits du palais et auprès du gosier. 
L’iris de ce centropome est d’un rouge brun, 
et son œil paraît très-nébuleux. La partie in- 
férieure, du poisson est blanchâtre ; une nuance 
verdâtre est répandue sur quelques portions de 
la tête et des opercules ;les pectorales sont jau- 
$ Du genre OMBRINE, Umbrina, dans la famille des Acan- 
thoptérygiens sciénoïdes, Cuv. D. 
* Forskael, Faun, Arab., p. 58, n. 55.— Perségue lophar. 
PI. de l'Enc, méth. 
‘0 Non mentionné par M. Cuvier. D. 
#4 Forskael, Faun. Arab., p. 42, n° 45. 
42 Du genre CHEILODIPYÈRE, dans la famille des Acan: 
thoptérygiens percoldes, selon M. Cuvier. D. 
45 Sciène à lignes. Bloch, pl. 504 
4 Du genre Ban, Labraæx, dans la famille des Acanthop- 
térygiens percoïdes, Cuv. D. 
1 Le nom générique Centropome désigne la dentelure des 
opercules. Kévrocv, en grec, signifie aiguillon, ou piquant; 
À et ruux, opercule. 
