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HISTOIRE NATURELLE 
Lapünie, une tête de perche de plus de trois déci- | l’incommode , doit être rapportée. Elle se frotte 
mètres de longueur ; et l’on peut d'autant plus, 
d'après ces faits, croire que les eaux des cli- 
was les plus froids sont celles qui, tout égal 
d’ailleurs, conviennent le mieux à l'espèce dont 
nous parlons, qu’on ne peut pas dire que la 
grandeur des perches du nord de l’Europe dé- 
pende des soins que les Lapons ou les habitants 
de la Sibérie se sont donnés pour améliorer les 
poissons de leur patrie. 
Les perches se plaisent beaucoup dans les 
lacs. Elles les quittent néanmoins pour remon- 
ter dans les rivières et dans les ruisseaux, lors- 
qu’elles doivent frayer. On ne les voit guere 
que dans les eaux douces. Cependant nous 
lisons dans l'édition de Linnée donnée par le 
professeur Gmelin, qu’on les rencontre aussi 
dans la mer Caspienne. Peut-être les individus 
qu'on y a péchés n'étaient-ils que par accident 
dans cette mer, où ils avaient pu être entrainés, 
par exemple, lors de quelque grande inonda- 
tion, par .e courant rapide des fleuves qui s’y 
jettent. 
Au reste, la perche habite dans presque toute 
l'Europe ; et si elle est assez rare vers l’embou- 
chure des rivières, et notamment vers celle de 
la Seine !, ou d’autres fleuves de France, elle 
est commune auprès de leurs sources, dans les 
lacs dont elles tirent leur origine, particulière- 
ment dans celui de Zurich ?. 
Il n'est donc pas surprenant qu’elle ait été 
bien connue des anciens Grecs et des anciens 
Romains. 
Elle nage avec beaucoup de rapidité, et se 
tient habituellement assez près de la surface. 
La vessie natatoire qui l’aide dans ses mouve- 
ments et dans sa suspension au milieu des eaux, 
est grande, mais conformée d’une manière par- 
ticulière; elle est composée d’une membrane 
qui, dans toute la longueur de l'abdomen , est 
placée contre le dos, et attachée par ses deux 
bords. 
La perche ne fraie qu’à l’âge de trois ans. 
C’est au printemps qu'elle cherche à déposer 
ou à féconder ses œufs; mais ce temps est tou- 
jours retardé lorsqu'elle vit dans des eaux pro- 
fondes qui nereçoivent que lentement l'influence 
de la chaleur de l’atmosphère. La maniere dont 
le femelle se débarrasse des œufs dont le poids 
1 Note communiquée par M. Noël. 
* Topographie de la Suisse, par Herliberger. 
contre des roseaux, ou d’autres Corps aigus ; &r 
dit même qu’elle fait pénétrer la pointe de ee, 
corps jusqu’au sac qui forme son ovaire, € 
que c’est en accrochant à cette pointe cette en. 
‘veloppe membraneuse, en s’écartant un peu 
ensuite, et en se contournant en différents sens, 
que, dans plusieurs circonstances, elle se dé- 
livre de son faix. Mais quoi qu'il en soit à ce 
égard, cette peau très-souple qui renferme les 
œufs a quelquefois une longueur de deux ou 
trois mètres ; et dès le temps d’Aristote, on sa- 
vait que les œufs de la perche, retenus les uns 
contre les autres , soit par une membrane com- 
mune, soit par une grande viscosité, formaient 
dans l’eau une sorte de chaîne semblable à celle 
des œufs des grenouilles, et pouvaient être fa- 
cilement rapprochés, réunis, et retirés de l’eau 
par le moyen d’un bâton, ou d’une branche 
d'arbre. 
Ces œufs sont souvent de la grosseur des 
graines de pavot; mais lorsqu'ils sont encore 
renfermés dans le corps de la femelle, ils n’ont 
que le très-petit volume de la poudre fine à 
tirer. Le nombre de ces œufs varie suivant les 
individus, et même selon quelques circon- 
stances particulières et passagères. Harmer, 
Bloch et Gmelin ont écrit que l’on devait à 
peine supposer trois cent mille œufs dans une 
perche de vingt-cinq décagrammes (ou une demi- 
livre) de poids. Mais voici une observation 
d’après laquelle nous devons croire qu’en géné- 
ral les perches femelles pondent un plus grand 
nombre d'œufs qu’on ne l’a pensé. Monsieur 
Picot de Genève, le digne ami de feu l’illustre 
Saussure, m'écrivait en floréal de l’an 6, qu'il 
venait d'ouvrir une perche du lac sur les bords 
duquel il habite ; que ce poisson pesait six cent 
cinquante grammes ou environ; qu'il avait 
trouvé dans l'intérieur de cette persèque une 
bourse qui contenait tous les œufs; que ces 
œufs pesaient le quart du poids total de Pani- 
mal, et que leur nombre était de neuf cent 
quatre-vingt douze mille. 
Communément les œufs de perche éclosent 
quoique la chaleur du printemps soit encore 
très-faible ; et n’est-ce pas une nouvelle preuve 
de la convenance de l’espèce avec les climats 
très-froids? 
Le poisson que nous décrivons vit de proie. 
Il ne peut attaquer avec avantage que de petits 
animaux; mais il se jette avec avidité non- 
