DES POISSONS. 
LE ZÉE FORGERON ‘. 
£Zeus Faber, Lion. Bl., Lac. Cuv.?. 
Ce zée se trouve dans l'Océan atlantique et 
dans la Méditerrance. Des le temps d’Ovide, il 
avait éte observé dans cette dernière mer : Pline 
savait que, tres-recherché par les pêcheurs de 
l'Océan, ce poisson était depuis très-longtemps 
préféré à presque tous les autres par les ci- 
toyens de Cadix; et Columelle, qui était de 
cette ville, et qui a écrit avant Pline, indique 
'e nom de Zée comme donne trés-anciennement 
à ce thoracin. Cet auteur connaissait, ainsi que 
Pline, le nom de Forgeron , que l’on avait em- 
ployé pour cet osseux , particulièrement sur le 
rivage de la mer Atlantique, et que nous lui 
avons conservé avec Linnée, et plusieurs au- 
tres naturalistes modernes. 
Dans des temps bien postérieurs à ceux d’O- 
vide, de Columelle et de Pline, des idées très- 
différentes de celles qui occupaient ces illustres 
Romains , firent imaginer aux habitants de 
Rome, que le zée, dont nous donnons une notice, 
était le méme animal qu’un poisson fameux 
dans l’histoire de Pierre, le premier apôtre de 
Jésus, et que tous les individus de cette espece 
n'avaient sur chacun de leurs côtés une tache 
ronde et noire que parcequeles doigts du prince 
4 Dorée, Poule de mer, en France. — Cog, Lau, sur 
quelques côtes franc. de L Océan, — Troueie, Saint-Pierre, 
Rode, dans quelque, départ. mérid. — Gal. en Espagne. — 
1lpesce fabro, eu Sardaigue. — Laurata. à Maite.— Fabro, 
en Daimatie. — Christophoron, par des Grecs modernes. — 
Pesce sau-predro, Citula, Rotula, en Eiie. — Saint-peter 
fisch, Sonnen fisch, Mvers hmit, en Ali-magne. — He- 
ringskæn:ig, ou roi des harengs, auprès de Hambourg rt de 
Heilige and. — Skrabha, en Suède — Sonnenvis, en Hol- 
lande. — Duin, en Augleterre. — Doré poisson saint- 
pierre. Da: benton et Iauy Euc. méth.— /d. Bouuaterre, 
pl. de l'Enc. meth. — Blo h, pl. 41. — Brünn. Pise. Massil., 
p.55. n° 46. — Mus. Ad. Fri. 4, p..67. tab, 51, fig. 2 — 
« Zeus veutre aculeato. caudà in extremo circinalä. » Artedi, 
gen. 50, syu. 78. — Ô J2.#eb5. Athin., 1.7, fol. 165, 50, ed. 
Vald. — Oppian., E 4, fol. 6, 17. — « Zeus. id. faber. » Plin., 
lig. 9 ce. 18; et i. 52, cup. 1, — Ovid. Haïieutic. versu 111, — 
a Citula, sive saucti P:tri piscis » P. Jov., c. 27 ÿ. 98. — 
Doré, ou poisson snint-pierre. Rondelet, part. 1, 1 11, 
C. 19. — « Fiber. sive gallus imarinus. » Gesner, p. 569, 459, 
et(germ. fol 52, 6. — 1d. Willughby. p. 294, tab. $,16. — 
Id. Raï, p.99.— Fuber, Columel.. L. 8, e. 16.— /d. Wotton, 
L 8,c. 480, lol. 460, b, — Jd Salvian. fol. 205, 204, 205. - 
Id. Aldrov., 1, 1. €. 25, p. {12.— /d. Jonston, E 1, t. 2, c. 1. a, 
18, tab. 47, lig. 1, 2. /d. Charlet., p.156. — Xaxsbs, id est 
faber. Schn., Petri arteit Synouymia piscium, elC., pe 4i7, 
— Grouov. Mus. 1, p. 47, n. 107; Zooph, p. 96, n. 511. 
— « Teiragouoptrus capite amplo, etc, » Klein, Miss. pisc. 4, 
p.59, n. 11. — Ruy-ch, Theatr. anim, p. 57, tab. 17, lg, 1.— 
Bélon, Aquat., p 150. — Brit. Zoul. 3,p. 181, n. 1. 
3 Du sous-genre DOUSE, Zeus, dans le grand geare VOMER, 
de la familie des Acauthoptérygiens scombéroides, Cu, D, 
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des apôtres s'étaient appliques sur un endroit 
analogue, lorsqu'il avait pris un de ces zées pour 
obéir aux ordres de son maître ; et comme les 
opinions les plus extraordinaires sont celles qui 
se répandent le plus vite et qui durent pendant 
le plus detemps, on donne encore de nos jours, 
sur plusieurs côtes de la Méditerranée , le nom 
de Poisson de saint Pierre au zée forgeron. 
Les Grecs modernes l’appellent aussi Poisson 
de saint Christophe, à cause d’une de leurs lé- 
gendes pieuses, que l'on ne doit pas s’attendre 
à trouverdans un ouvrage sur les sciences na- 
turelles. Mais il est résulté de cette sorte de dé- 
dicace, que le forgeron a été observé avec plus 
de soin, et beaucoup plus tôt connu que plu- 
sieurs autres poissons Il parvient communé- 
ment à la longueur de quatre ou cinq décimè- 
tres ; et il pèse alors cinq ou six kilogrammes. 
Il se nourrit des poissons timides qu'il poursuit 
auprès des rivages, lorsqu'ils viennent y pondre 
ou y feconder leurs œufs. Il est si vorace . qu’il 
se jetteavec avidite et sans aucun discernement 
sur toutes sortes d’appâts ; et l'espèce d’audace 
qui accompagne cette voracité ne doit pas eton- 
ner dans un zée qui, indépendamment des di- 
mensions de sa bouche, et du nombre ainsi que 
de la force de ses dents, a une rangée longitu- 
dinale de piquants non-seulement de chaque 
côté de la dorsale, mais encore à droite et a gau- 
che de la nageoire de l'anus. D'ailleurs ces ai- 
guillons sont tres-durs, et les sept ou huit der- 
niers sont doubles. Les huit ou neuf premiers 
piquants de la nageoire du dos peuvent être con- 
sidérés de chaque côte comme des apophyses des 
rayons aiguillonnés de cette nageoire; et les 
deux rangs d’aiguillons recourbes et contigus 
qui accompagnent la partie anterieure del’anale, 
se prolongent jusqu'a la goree en garnissant le 
dessous du corps, de deux lames dentelées 
comme celle d’une scie. A toutes ces armes le 
forgeron réunit encore deux pointes dures et ai- 
gues , qui partent de la base de chaque pecto- 
rale, et se dirigent verticalement, la plus courte 
vers le dos, et la plus longue vers l'anus. 
La mâchoire supérieure est plus avancée que 
la supérieure; celle-ci peut s’etendre à la volonté 
de l’animal. Les yeux sont gros et rapprochés ; 
les narines ont de grands oritices , les branchies 
une large ouverture, et les opercules chacun 
deux lames; les écailles sont tres-minces. 
L'ensemble du poisson ressemblant un peu 
à un disque, au moins si l’on en retranchaii ls 
