DES POISSONS. 
autres habitants de la mer, remarquables par 
ieurs armes ou par leur force. 
Les oiseaux de proie qui vivent sur les riva- 
ges de la mer et se nourrissent de poissons le 
poursuivent avec acharnement, lorsqu'ils le dé- 
couvrent auprès de la surface de l'Océan. Mais 
lorsque le flétan est groset fort, l'oiseau de proie 
périt souvent victime de son audace : le poisson 
plonge avec rapidité à l'instant où ilsent la serre 
cruelle qui le saisit; et l'oiseau, dont les ongles 
crochus sont embarrassés sous la peau et les 
écailles du pleuronecte, fait en vain des efforts 
violents pour se dégager; le flétan l’entraîne; 
ses cris sont bientôt étouffés par l'onde, et il 
est précipité jusque dans les abimes de l'Océan, 
asile ordinaire de l’hippoglosse. 
Il paraît que, dans les différentes circon- 
stances où le flétan se montre couvert d'insectes 
ou de vers marins attacnés à sa peau, il éprouve 
une maladie qui infiue sur le goût de sa chair, 
ainsi que sur la quantité de sa graisse. 
Il fraie au printemps; et c'est ordinaire- 
ment entre les pierres qu'il dépose, pres du ri- 
vase, des œufs dont la couleur est d’un rouge 
pâle. 
Tous les individus de cette espèce sont très- 
voraces ; ils dévorent non-seulement les crabes, 
et même des gades, mais encore des raies. Ils 
varaissent tres-friands des cycloptères lor: es 
qu'ils trouvent attachés aux rochers. {:s se Uien- 
nent plusieurs ensemble dans le fond des mers 
qu'ils fréquentent, ils y forment quelquefois 
plusieurs rangées; ils y attendent, la gueule 
ouverte, les poissons qui ne peuvent leur résis- 
ter, et qu'ils engloutissent avec vitesse; et lors- 
qu'ils sont très-affamés , ils s'attaquent les uns 
les autres, et se mangent les nageoires ou la 
queue. 
Leur canal intestinal présente deux sinuosi- 
tés; un long appendice est situé auprès de leur 
estomac; leur ovaire est double; et soixante- 
cinq vertèbres composent leur épine du dos. 
Les écailles qui les recouvrent sont arrondies 
àleurextrémité, molles, fortement attachées, en- 
duites d’une liqueur visqueuse, et très-difficiles 
à voir avant que le poisson ne soit mort et même 
desséché. 
Le corps et la queue sont allongés. La tête 
n’est pas grande à proportion de l'énorme éten- 
due des autres portions de ces pleuronecies : 
mais l'ouverture de la bouche est large; et les 
deux mâchoires sont garnies de plusieurs dents 
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longues, pointues, courbees, et un peu séparées 
les unes des autres. La lèvre supérieure peut 
être étendue en avant. Les yeux sont gros, et 
aussi rapprochés du museau l’un que l’autre, 
Trois lames composent l’opercule, qui cepen- 
dant ne cache pas en entier la membrane bran- 
chiale. Un piquant tourné vers la gorge est 
placé au-devant de l’anale. L’anus est aussi 
éloigné de la tête que de la pectorale. La ligne 
latérale se courbe d’abord vers le haut, et s’é- 
tend ensuite directement jusqu'à la nageoire de 
la queue. 
Le côté gauche du fiétan, celui sur lequel il 
nage ou se repose, est blanc ou blanchâtre : le 
côté droit paraît d'autant plus foncé, que l’ani- 
mal est plus maigre. L'iris est blanc; la dorsale 
et l’anale sont jaunâtres; chaque pectorale est 
jaunâtre ou jaune, ave: une bordure foncée; 
les thoracines et la caudale sont brunes !. 
LE PLEURONECTE LIMANDE 2, 
Pleuronuectes Limanda, Linn., L&, * : : Pleuronectes 
(Platessa) Limanda , Craÿ. :, 
Ce poisson, très-commun sur nos tables, se 
trouve non-seulement dans l'Océan Atlantique, 
mais encore dans la Baltique et dans la Méditer. 
ranée. Le temps de l’année où il est le plu 
agréable au goût, au moins dans les contrées du 
nord de l'Europe, est la fin de l'hiver ou le com- 
mencement du printemps. Il fraie ensuite; « 
alors sa chair est moins savoureuse et plug 
molle. Elle est cependant, dans les autres sai- 
sons, plus ferme que celle de plusieurs pleu 
ronectes; mais comme elle est aussi moins suc: 
1 7 rayons à la membrane branchiale du pleuronecte flétar, 
14 à chaque pectorale, 7 à chaque thoracine, 8 à la nageoirg 
de la queue. 
2 Lima, en Sardaigne. — Glahrke, en Poméranie. — 
Kieische, Kliesche, à Hambourg. — Skrubbe, en Dane- 
marck.— Grelte, en Hollande.— Dab, Brut, en Angleterre 
Pieuronecte limande. Daubenton et Haüy, Enc. méth, — 
Id. Bonuaterre, pl. de l'Enc. méth.—Pleuronecte limande 
Bloch, pl. 46.— Mus. Ad. Frid. 2, p. 68.—Müll. Prodr. Zool 
Danic., p. 45, n. 575. — Artedi, gen. 17, syn. 55, spec. 58. — 
Limande. Rondelet, part. 4, c. S. — Schonev., p.61. — 
Aldrov., l. 2, ©. 46, p. 212. — Willughby, Ichth., p. 97. — 
Rai, PisC. p. 52. — Limanda , ete. Gesner, p. 665 et 781, et 
(germ.), fol. 52, a. — Citharus. Charlet., p. 145. — Bélon, 
Aquat., p. 145. — Limanda. Jouston, Pisc., p.90. — Brit. 
Zvol. 5, p- 188, u.5. — Limande. Valmont de Bomare, Dict. 
d'hist. nat. 
5 Du sousgenre PLIE, Platessa, Cuv., dans le gran: 
genre des PLEURONECTES ; Malacoptérygiens subbrachiens de 
la famille des Poissons plats. D. 
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