DES POISSONS. 
que Fon tend le long du rivage de la mer, qui 
forment des arcs ou des triangles, et dans les- 
quels on attire les saumons en couvrant les ro- 
chers de manière à leur donner la couleur 
blanche de l'embouchure d’un fleuve qui se 
précipite dans l'Océan. 
La ficelle dont on fait ces filets doit être aussi 
grosse qu'une plume àécrire. Ils présentent jus- 
qu'à cent brasses de longueur, sur quatre de 
hauteur ; et leurs mailles ont communément de 
quatre à cinq pouces de large. 
On place les parcs auprès des bouches desri- 
vières, ainsi qu’au-dessus des chutes d’eau. On 
leur donne une figure telle, que l'entrée de ces 
enclos est très-large, et que le fond en est assez 
étroit pour qu'un saumon puisse à peine y 
passer et qu'on l’y saisisse facilement avec un 
harpon . 
On se sert de ces parcs pour augmenter la ra- 
pidité des rivières en resserrant leur cours, 
pour en rendre le séjour plus agréable aux sau- 
mons, qui ne s’engagent que rarement dans les 
eaux trop lentes; et ce moyen a été particuliè- 
rement mis en usage auprès de Dessau, dans la 
Milde, qui se jette dans l’Elbe. 
Derrière ces parcs, auprès des moulins, et dans 
d’autres endroits où le lit des rivières est rétréci 
par l’art ou par la nature, on forme des caisses 
à jour, quiont une gorge comme une louve ?, et 
dans lesquelles se prennent les saumons qui 
descendent ou ceux qui montent, suivant la 
direction que l’on donne à ces caisses. Dans 
certaines contrées, et particulièrement à Chä- 
teaulin, lieu voisin de Brest, et fameux depuis 
longtemps par la pêche du saumon, on élève 
des digues qui déterminent le courant à se jeter 
dans une caisse composée de grilles, et dont 
chaque face a quinze ou dix-huit pieds de lar- 
geur. Âu milieu de cette caisse on voit, à fleur 
d’eau, un trou dont le diamètre est d’un pied et 
demi à deux pieds. Autour de ce trou sont at- 
tachées par leur base des lames de fer-blance, 
allongées, pointues , un peu recourbées, qui for- 
ment dans l'intérieur de la caisse un cône lors- 
que leur éiasticité les rapproche, et un cylindre 
lorsqu'elles s’écartent les unes des autres. Les 
saumons, conduits par le courant, éloignent les 
* Ces enceintes portent le nom detweir, auprès de Ballys- 
hannon, dans la partie occidentale du nord de l'Irlande, 
(Voyage de Twiss, déjà cité.) 
3 On trouvera, dans l'article du Pétromyzon lamprole, 
l'esplication du mot louve. 
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unes des autres les extrémités de ces lames : 
entrent facilement dans la caisse, ne peuvent 
pas sortir par un passage que ferment les lames 
rapprochées, et s'engagent dans un réservoir 
d’où on les retire parle moyen d'un filet attaché 
au bout d'une perche. On tend cependant 
d’autres filets le long des digues, pour arrêter 
les saumons qui pourraient se dérober au cou- 
rant , et échapper au piéce. 
Dans quelques rivières, comme dans la 
Stolpe et le Wipper, on construit des écluses 
dont les pieux sont placés très-près les uns des 
autres. Les saumons s’élancent par-dessus cet 
obstacle ; mais il trouvent au delà une rangée de 
pieux plus élevés que les premiers, et ils ne 
peuvent ni avancer ni reculer. 
On prend aussi les saumons dans des nasses 
de neuf à douze pieds de longueur, et faites de 
branches de sapin que l’on réunit avec des 
ficelles , et que l’on tient assez écartées les unes 
des autres, pour qu’elles ne donnent pas une 
ombre qui effraierait ces poissons. 
On ne néglige pas non plus de les pêcher à la 
ligne, dont on garnit les hamecons de poissons 
très-petits, de vers, d'insectes, et particulière- 
ment de demoiselles. 
Pour mieux réussir, on a recours à une gaule 
très-longue et très-souple, qui se prête à tous 
les mouvements du saumon. Le pêcheur qui 
la tient, suit tous les efforts de l'animal qui 
cherche à s'échapper; et, si ia nature du rivage 
sv ceppose, il lui abandonne la lisne. Le sau- 
mon se débat avec violence et longtemps; il 
s’élance au-dessus de la surface de l’eau; et 
après avoir épuisé presque toutes ses forces 
pour se débarrasser du erochet qu'il a avalé, il 
vient se reposer près de la rive. Le pêcheur se 
ressaisit alors de sa ligne, et le tourmente de 
nouveau pour achever de le lasser, et le tirer 
facilement à lui ‘. 
Lorsqu'on préfère de harponner les saumons, 
on lance ordinairement le trident à la distance 
de trente-six à quarante-cinq pieds. Les sau- 
mons que le harpon a blessés sans les retenir, 
quittent l'espèce de bassin ou de canal dans 
lequel ils ontété attaqués, pour se réfugier dans 
le canal ou bassin supérieur. Si on les y pour- 
suit, et qu'on les y entoure de filets, ils s’en- 
foncent sous les roches, ou se collent contre le 
sable, et immobiles laissent glisser sur eux les 
4 Notes manuscrites de M. Pénières. 
