DES POISSONS. 
LE SALMONE ILLANKEN ‘. 
Salno lllanken, Lac.; Salmo Salar, var. Illanken, 
Lino., Gmel. ?. 
On connait, sous le nom d'/Ulanken, des sal- 
mones que l’on pêche dans le lac de Constance, 
et au sujet desquels M. Wartmann, médecin de 
Saint-Gall, a fait de très-bonnes observations. 
D'habiles naturalistes ont regardé ces poissons 
comme une variété du saumon ; mais nous pen- 
sons avec Bloch , qu'ils forment une espèce par- 
ticulière. 
Ces salmones passent l'hiver dans le lac de 
Constance, comme les saumons dans la mer. 
Ils ne quittent jamais l’eau douce. Ils sont une 
preuve de ce que nous avons dit sur la facilité 
avec laquelle on pourrait multiplier les saumons 
dans les lacs entretenus par des courants lim- 
pides. Il ne faut pas croire cependant qu'ils 
vivent pendant l'hiver dans le lac de Constance, 
par une préférence particulière pour ce séjour, 
ou par une convenance extraordinaire de leur 
pature avec les eaux qui y coulent. Ils y restent, 
lorsque la mauvaise saison arrive, parce qu'un 
obstacle insurmontable les y retient. Ils ne 
peuvent franchir la grande cascade de Schaf- 
fhouse, qui barre le Rhin inférieur, et par 
conséquent la seule route par laquelle ils pour- 
aient aller du lac dans la mer. Ce lac est l'Océan 
pour eux. Mais s'ils présentent des signes de 
leur habitation constante au milieu de l'eau 
douce, ils offrent toujours les traits principaux 
de leur famille. Ils annoncent par ces carac- 
tères leur origine marine; et ils ne la rappellent 
pas moins par leurs habitudes, puisque, n'é- 
prouvant pas, comme les saumons, le besoin 
de quitter l'eau salée pendant la belle saison, 
ils désertent cependant le lac de Constance 
lorsque le printemps arrive, et n'y reviennent 
que vers la fin de l'automne. [ls remontent dans 
les rivières qui se jettent dans le lac. Ils entrent 
dans le Rhin supérieur. 
Ils s'arrêtent pendant quelque temps auprès 
de son embouchure, parce que, dans cetendroit, 
il coule avec rapidité sur un fond de cailloux. 
Ils vont jusqu'à Feldkirch, où ils pénètrent dans 
la rivière d’//l, qui leur a donné son nom; c'est 
même dans cette rivière qu'ils aiment à frayer. 
Les mâles, néanmoins, ne remontent dans son 
ananken. — Rheinanken.— Illanken. Bloch. 
? Non mentionné par M. Cuvier. D. 
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lit que lorsque le temps est serein, et que ja 
June éclaire; de sorte que si le ciel est couverz 
pendant plusieurs jours, un grand nombre 
d'œufs ne sont pas fécondés. Ils parviennent 
quelquefois jusqu’à Coireet à Rheïawald ; mais 
ils voyagent lentement, parce que si le Rhin 
est trouble, ils s'appuient contre des pierres , et 
attendent, presque immobiles, que l'eau ait 
repris sa transparence. Si au contraire le Rhin 
est limpide, et qu'il fasse un beau soleil, ils 
aiment à se jouer sur la surface du fleuve. 
Ils pèsent souvent plus de quarante livres, 
et pondent ou fécondent une très-grande quan- 
tité d'œufs. Leur multiplication n’est pas cepen- 
dant très-considérable : un grand nombre 
d'œufs servent d'aliment à l’anguille, à la lotte, 
au brochet, aux oiseaux d’eau; et une très- 
petite partie des illankens qui éelosent échappe 
aux poissons voraces. 
Après le frai, leur poids est ordinairement 
diminué d’un tiers ou de la moitié, lorsqu'ils 
sontremontéstrès-haut vers les sources du Rhin. 
Leur chair, au lieu d’être rouge, de bon goût, 
et facile à digérer , devient blanche et de mau- 
vais goût : aussi ne sont-ils plus, à cette 
époque, les poissons les plus recherchés du lac 
de Constanceet du Rhin supérieur. Ils se hâtent 
alors de retourner dans le lac, et se laissent 
aller au courant , la tête fréquemment tournée 
contre ce même courant, qui les entraîne, et les 
délivre de la fatigue de la natation dans le temps 
où ils n ont pas encore réparé leurs forces. Ils 
vivent non-seulement de vers et d'insectes, mais 
encore de poissons. Ils sont surtout fort avides 
de salmones très-estimés dans les marchés; et 
les pêcheurs du lac assurent que, dans certaines 
années, ils leur causent plus depertes qu'ils ne 
leur procurent d'avantages. 
Malgré leur grandeur et leurs armes, ilssont 
poursuivis par le brochet, qui, confiant dans 
ses dents et dans sa légèreté, lors même qu'il 
leur est très-inférieur en grosseur , les attaque 
avec audace, les harcèle avec constance, et, à 
force de hardiesse, d'évolutions et de ma- 
nœuvres, parvient sous leur ventre qu'il dé- 
chire. 
Cependant ils trouvent bien plus souvent une 
perte assurée dans les filets qu'où tend sur leur 
passage , particulierement dans le Rhin supé- 
rieur. Pour qu'ils ne puissent pas échapper au 
piége a construit de chaque côté du fleuve 
