DES POISSONS. 
ESPÈCES. CARACTÈRES. 
YVouze ou treize rayons à la dor- 
sale; onze ou douze à l’anale ; 
16 celte nageoire de l’anus à une 
CE D égale distance des ventrales et 
CLUPÉE MACROCÉ de la caudale ; la caudale four- 
PHALE. 
chue; la longueur de la tèle 
égale au moins au sixième de la 
longueur lotale. 
SECOND SOUS-GENRE. 
-A nageoire de la queue , rectiligne, ou arrondie, ou 
lancéolée, et sans échancrure. 
Vingt-six rayons à la nageoire du 
dos ; vingl-six à celle de l'anus; 
six à chaque ventrale; la dorsale 
el l'anale longues et voisines de 
la nageoire de la queue; la cau- 
dale lancéolée, 
47. 
£a CLUPÉE DES TROPI- 
QUES. 
LA CLUPÉE HARENG!. 
Clupea Harengus, Linn., Gmel., BI., Lac., Cuv. ?. 
Honneur aux peuples de l’Europe qui ont vu 
dans les légions innombrables de harengs que 
chaque année amène auprès de leurs rivages, un 
don précieux de la nature! 
Honneur à l’industrie éclairée qui a su, par 
des procédés aussi faciles que sûrs, prolonger 
la durée de cette faveur maritime, et l’étendre 
jusqu’au centre des plus vastes continents ! 
Honneur aux chefs des nations, dont la toute- 
puissance s’est inclinée devant les heureux in- 
venteurs qui ont perfectionné l’usage de ce bien- 
fait annuel ! 
Que la sévère postérité, avant de prononcer 
son arrêt irrévocable sur ce Charles d'Autriche, 
dont le sceptre redouté faisait fléchir la moitié 
de l’Europe sous ses lois, rappelle que, plein de 
reconnaissance pour le simple pêcheur dont 
1 Heering Strohmling (quand il vient de la Baltique; 
Büchling (quand il est fumé), en Allemagne.— Strimmalas, 
Silk, Konn, Keng, en Livonie. — Bectschutsch, au Kamis- 
<hatka. — Sill (quand il est gros) ; Stroming (quand il est 
petit), en Suède. — Sild, Quale sild, Grabeen sild (quand 
il est gros); Stromling (quand il est petit), en Danemarck. 
= Straale-sild, Quaale sild, en Norvège.— Kapiselikan, 
dans le Groenland. — Hareng, en Hollande. — Herring, en 
Angleterre. — Clupe haring. Daubenton et Haüy, Enc. 
métb. — Id. Bonnaterre, pl. de l’Enc. méth. Bloch, pl. 29, 
fig. 1.— Faun. Suecic. 315, 317. — Fabric. Faun. Groenland. 
482. — « Clupea maxillà inferiore longiore, maculis nigris 
« carens. » Arledi, gen. 7, spec. 37. syn. 44. — Harengus, 
Gesner (Francf.), p. 408 et 486 ; et Germ. f. 5. — Id. Scho- 
n6V., p. 36, 37. — Id. Johnston, liv. 4, tit. 4, C. 4, a. 3,t.4, 
L 6; et Thaumat., p. M6. — Id. Willughby, p. 219. — Id. 
Ral, p. 103. — Harengus flandricus, Aimov., 1. 4, t, 10, 
p. 294. — Hareng. Rondelet, part. 4, 1.7, c. 43. — Gronov. 
Mus. 1.4, p. 5, n.21.— Brit. Zool. 3, p.284, n, 4, 1.47. — 
Hareng. Valmont de Bomare, Dict. d’hist. nat, 
3 Du sous-genre des HARENGs proprement dils, dans le 
grand genre HAREenG famille des Clupes, ordre des Mala- 
coptérygiens abdominaux. D. 
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l'habileté dans l’art de pénétrer le hareng de sel 
marin avait ouvert une des sources les plus 
abondantes de prospérité publique, il déposa 
l’orgueil du diadème, courba sa tête victorieuse 
devant le (tombeau de Guillaume Deukelzoon, er 
rendit un hommage public à son important 
découverte. 
Et nous, Français, n'oublions pas que si un 
pêcheur de Biervliet a trouvé la véritable ma- 
nière de saler et d’encaquer les harengs, c’est à 
nos compatriotes les habitants de Dieppe que l’on 
doit un art plus utile à la partie la plus nom- 
breuse et la moins fortunée de l’espèce ku- 
maine, celui de le fumer. 
Le hareng est une de ces productions natu- 
relles dont l'emploi décide de la destinée des em- 
pires. La graine du caféier, la feuille du thé, 
les épices de la zone torride, le ver qui file la 
soie, ont moins influé sur les richesses des na— 
tions, que le hareng de l'Océan Atlantique. La 
luxe ou le caprice demandent les premiers : la 
besoin réclame le hareng. Le Batave en a porté 
la pêche au plus haut degré. Ge peuple, qui 
avait été forcé de créer un asile pour sa liberté, 
n'aurait trouvé que de faibles ressources sur son 
territoire factice : mais la mer lui a ouvert ses 
trésors ; elle est devenue pour lui un champ fer- 
tile, où des myriades de harengs ont présenté à 
son activité courageuse une moisson abondante 
et assurée. Il a, chaque année, fait partir des 
flottes nombreuses pour aller le cueillir. Il à 
vu dans la pêche du hareng la plus importante 
des expéditions maritimes ; il l'a surnommée 
la grande péche ; il Va regardée comme ses 
mines d'or. Mais au lieu d’un signe souvent 
stérile , il a eu une réalité féconde ; au lieu d 
voir ses richesses arrosées des sueurs, des larmes, 
du sang de l’esclave, il les a reçues de l’auddte 
de l'homme libre; au lieu de précipiter sans cesse 
d’infortunées générations dans les gouffres de la 
terre, il a formé des hommes robustes, des ma- 
rins intrépides , des navigateurs expérimentés, 
des citoyens heureux. 
Jetons un coup d'œil sur ces grandes entre- 
prises, sur ces granles manœuvres, sur ces 
grandes opérations; eer qui mérite mieux Île 
nom de grand, que ce qui donne à un peuple sa 
nourriture, son commerce , sa force, son habi- 
leté, son indépendance et sa vertu ? 
Disons seulement auparavant que tout.le 
monde connaît trop le hareng, pour quenous 
devions décrire toutes ses parties, 
