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se prendre et à se durcir, les carpes cherchent 
Les endroits les plus profonds, et par conséquent 
Les plus garantis du froid de l'atmosphère, 
fouillent avec leur museau et leurs nageoires 
dans la terre grasse, y font des trous en forme 
de bassins, sy rassemblent, s’y entassent, s’y 
pressent, s’y engourdissent, et y passent l’hiver 
dans une torpeur assez grande pour n'avoir pas 
besoin de nourriture. On a même observé assez 
fréquemment et avec assez d'attention celte tor- 
peur des carpes, pour savoir que, pendant leur 
long sommeil et leur long jeûne, ces cyprins ne 
perdent guère que le douzième de leur poids. 
Lorsqu'on ne surmonte pas, par les soins 
éclairés de l'art, les effets des causes naturelles, 
les carpes élevées dans les étangs ne sont pas 
celles dont la chair est la plus agréable au goût ; 
on leur trouve une odeur de vase, qu'on ne fait 
passer qu'en les conservant, pendant pres d’un 
mois, dans une eau très-claire, ou en les renfer- 
mant pendant quelques jours dans une huche 
placée au milieu d’un courant. On leur préfère 
celles qui vivent dans un lac, encore plus celles 
qui séjournent dans une rivière, et surtout celles 
qui habitent un étang ou un lac traversé par les 
eaux fraiches et rapides d’un grand ruisseau , 
d’une rivière ou d'un fleuve. Tous les fleuves et 
toutes les rivières ne communiquent pas d’ail- 
leurs les mêmes qualités à la chair des carpes. il 
est des rivières dont les eaux donnent à ceux de 
ces cyprins qu'elles nourrissent une saveur bien 
supérieure à celle des autres carpes ; et parmi les 
rivières de France, on peut citer particuliere- 
ment celle du Lot*. 
1 J'ai reçu, il y a plusieurs années, sur les carpes du Lot, 
des observations précieuses et très-bien faites, de feu Le chef 
de brigade Daurière, dont la maison de campagne était 
située sur le bord de celle rivière, el qui avail consacre à 
l'étude de la nature et aux progrès de l’art rural tous les 
moments que le service militaire avail laissés à sa disposi- 
tion. Les amis des sciences nalurelles me sauront gre de 
payer ici un tribut de reconnaissance el de regrels à cet 
officier supérieur, avec lequel j'étais lié par les liens du 
sang et de l’amitié la plus fidèle; dont le souvenir vivra à 
jamais dans mon âme atlendrie; dont la loyauté, la valeur, la 
gonslance héroïque, l'humanité généreuse, le dévouement 
sans bornes aux devoirs les plus austères, le Lalent disti gué 
dans les empiois militaires, le zèle éclairé dans les fonctions 
civiles, avaient mérité depuis longtemps la vénération et 
l'attachement de ses conciloyens, et qui , après avoir fail des 
prodiges de bravoure dans la dernière guerre de la Belgique 
et de la Hollande, y avoir conquis bien des cœurs à la répu- 
blique, els’étre dérobé sans cesse aux récompenses el à la 
renommée, a trouvé en [talie le prix de ses hauts faits et de 
ses verius le plus digne de lui, dans la gloire de mourir pour 
sa patrie, dans la douleur de ses frères d'armes, daus les 
éloges de Bonapar'e. Nous ne croyons pas pouvoir lui dé- 
cerner ici un hommage plus cher à ses mänes, qu’en trans- 
HISTOIRE NATURELLE 
Dans les fleuves, les rivières et les grands lacs, 
on pêche les carpes avec la seine : on emploie 
pour les prendre dans les étangs, des co/lerets, 
des louves et des nasses, dans lesquels on met 
un appt. On peut donc aussi se servir de l’ha- 
meçon pour la pêche des carpes. Mais ces cy- 
prins sont très-souvent plus difficiles à prendre 
qu’on ne le croirait : ils se mélient des diflérentes 
substances avec lesquelles on cherche à les atti- 
rer. D'ailleurs, lorsqu'ils voient les lilets s’ap- 
procher d’eux , ils savent enfoncer leur tête dans 
la vase, et les laisser passer par-dessus leur corps, 
ou s'élancer au delà de ces instruments, par une 
impulsion qui les élève à six pieds ou environ 
au-dessus de la surface de l’eau. Aussi les pé- 
cheurs ont-ils quelquefois le soin d'employer 
deux trubles*, dont la position est telle, que 
lorsque les carpes sautent pour échapper à l’un, 
elles retombent dans l’autre. 
La frequence de leurs tentatives à cet égard, 
et par conséquent l'étendue de leur instinct, 
sont augmentées par la facilité avec laquell 
elles peuvent résister aux contusions, aux bles 
crivant la note suivante, qui nous a été remise dans le temps 
par le ‘brave chef de bataillon Cohendet , digne ami et digne 
camarade de Daurière : 
« Le chef de la quatorzième demi-brigade de ligne, le 
« citoyen Daurière, aussi recommandable par un courage 
«digne des plus grandes âmes que par ses rares verlus el 
«ses lalents, marchant à la Lête et en avant de ses grena- 
« diers, et excitant encore leur bouillant courage du geste 
« el de la voix, fut tué, au mois de nivôse an v (25 février 
« 4797), à la prise des formidables redoutes d’Alla, qui dé- 
« fendaient les gorges du Tyrol et les approches de Trente. 
« En dernier lieu, lors de l'évacuation du Tyrol par les 
«troupes françaises, un détachement de la qualonzième 
«Cpassant par Alla, sur les lieux témoins de ses exploiss, el 
« de la perte irréparable qu'elle avait faite de son chef, fil 
«halte par un mouvement spontané, el d'une voix unanime 
€ Lémoigna à l'officier qui le commandait, le besoin qu'il 
« avail d’honorer les mänes de son généreux colonel. Le 
« capitaine met sa troupe en bataille , lai fait présenter les 
«armes, prononce un éloge funèbre de leur respertable 
« commandant, et ordonne une decharge générale sur Ja 
«terre qui renferme les restes précieux du chef de brigade, 
€ Brave Daurière, quelle douce récompense pour ton cœur 
« paternel , si Lu eusses pu voir ces fiers vélérans des ar- 
« mees du Nord et d'Italie, les yeux baigués de larmes, 
« s'encourager, par le récit de tes vertus, à redoubler ‘de 
« zèle, de courage et d'amour pour leurs devoirs ! Leur 
« intention était de recueillir et de suspendre au drapean, 
« dans une boîte d'or, des os du sage qui, pendant six ans, 
« les avait commandés avec tant d'honneur; mais resiée sur 
« le champ de bataille le jour et la veille d'un combat, la 
« demi-origade avait été forcée de confier le pén ble soin da 
« sa sépulture à un pelit nombre d'officiers : aucun de ce 
« derniers n’élait présent, et l'on eut la douleur de ne pou 
« voir découvrir le corps de Daurière. » 
1 Voyez la description de la seine, à l'article de la Raia 
bouclée; du colleret, à l'article du Centropome sandal; d 
la Louve et de la nasse, à l’article du Petromyzon lamproie, 
et du truble, à l'article du Misgurne fossile, 
