SUR LES POISSONS. 
venable pour les faire passer d’une eau dans une 
autre, est celui de trois ou quatre ans, 
On ve remplira pas entièrement d’eau les ton- 
neaux dans lesquels on les renfermera. Sans 
cette précaution, les poissons, montant avec 
rapidité vers la surface de l’eau, blesseraient 
leur tête contre la partie supérieure du vaisseau 
dans lequel ils seront placés. Ces tonneaux de- 
vront d’ailleurs présenter un assez grand es- 
pace. Bloch , qui a écrit des observations très- 
utiles sur Part d'élever les animaux dont nous 
vous occupons, demande qu’un tonneau destiné 
à transporter des poissons du poids de cent livres, 
ou à peu près, contienne trois cent vingt litres 
ou pintes d’eau. 
Il est même nécessaire que vers la fin du prin- 
temps, ou aë commencement de l'automne, 
c’est-à-dire lorsque la chaleur est vive au moins 
pendant plusieurs heures du jour , cette quan- 
tité d’eau soit plus grande, et souvent double; 
et, quelle que soit la température de Pair, il faut 
qu’il y ait toujours une communication libre en- 
tre l'atmosphère et l'intérieur du tonneau, soit 
pour procurer aux poissons, suivant opinion de 
quelques physiciens, l'air qui peut leur être né- 
eessaire, soit pour laisser échapper les miasmes 
malfaisants et les gaz funestes qui, ainsi que 
nous l'avons déjà dit dans cette histoire, se for- 
ment en abondance dans tous les endroits où les 
habitants des eaux sont réunis en très-grand 
nombre, même lorsque la chaleur n’est pas très- 
forte, et leur donnent la mort souvent dans un 
espace de temps extrêmement court. 
Mais comme ces soupiraux si nécessaires aux 
poissons que l’on fait voyager, pourraient, s’ils 
étaient faits sans attention , laisser à l’eau des 
mouvements trop libres et trop violents qui la 
feraient jaillir, pousseraient les poissons les uns 
contre les autres, les froisseraient et les blesse- 
raient mortellement, il sera bon de suivre, à cet 
égard , les conseils de Bloch , qui recommande 
de prévenir la trop grande agitation de l'eau par 
une couronne de paille ou de petites planches 
minces introduites dans le (onneau, ou en adap- 
tant à orifice au’on laisse ouvert, un tuyau un 
peu long, terminé en pointe, et percé vers lehaut 
de plusieurs trous qui établissent une communi- 
cation suffisante entre l'air extérieur et l’intérieur 
du vaisseau *. 
Toutes les fois que la distance le permettra, 
1 Jutroduction à l'histoire naturelle des poissons, par 
Biocb, 
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on emploiera aussi des bêtes de somme tran- 
quilles, ou même des porteurs attentifs, plutôt 
que des voitures exposées à des cahots rudes et 
à des secousses brusques et fréquentes. 
On prendra encore d’autres précautions, sui- 
vant les circonstances dans lesquelles on se trou- 
vera , et les espèces dont on voudra porter des 
individus vivants à un assez grand éloignement 
de leur premier séjour. 
Si l’on veut, par exemple, conserver en vie 
malgré un long trajet , des truites, des loches, 
ou d’autres poissons qui périssent facilement , 
et qui se plaisent au milieu d’une eau courante, 
on change souvent celle du tonneau dans lequel 
on les renferme, et on ne cesse de communiquer 
à celle dans laquelle on les tient plongés, un 
mouvement doux, mais sensible, qui subsiste 
lors même que la voiture qui les porte s’ar- 
rête, et qui, bien inférieur à une agitation dans 
gereuse, représente les courants naturels des ri- 
vières ou des ruisseaux. 
Pour peu que lon craigne les effets de la 
chaleur, on voyagera la nuit; et l’on évitera 
avec le plus grand soin, en maniant les pois- 
sons, de les presser, de les froisser, de les 
heurter. 
On ne les laissera hors de l’eau que pendant 
le temps le plus court possible, surtout quand 
un soleil sans nuages pourrait, en desséchant 
promplement leurs organes, et particulière- 
ment leurs branchies, les faire périr très-promp- 
tement. Cependant, lorsque le temps sera froid, 
on pourra transporter des anguilles, des carpes, 
des brêmes, et d’autres poissons qui vivent as- 
sez longtemps hors de l’eau, sans employer ni 
tonneau ni voiture, en les enveloppant dans de 
la neige, et dans des feuilles grandes, épaisses et 
fraiches , telles que celles du chou ou de la lai 
tue. Un moyen presque semblable a réussi sur 
des brêmes que l’on a portées vivantes à plus 
de vingt-cinq lieues. On les avait entourées 
de neige, et on avait mis dans leur bouche un 
morceau de pain trempé dans de l’eau-de« 
vie. 
C’est avec des précautions analogues que 
dès le seizième siècle, on a répandu, dans plu- 
sieurs contrées de l’Europe, des espèces pré- 
cieuses de poisson dont on y était privé. C'est 
en les employant qu’il paraît que Maschal a in— 
troduit la carpe en Angleterre en 1514 ; que 
Pierre Oxe l’a donnée au Danemarck en 4550 ; 
qu’à une époque plus rapprochée on a natura= 
