CHÀP. III. OSTÉOLOGIE DES POISSONS. 501 



Ce qui , en supposant les vertèbres sèches , 

 donne : 



Matière azotée et huile 64>85 



Sulfate de soucie l 8>$9 



Chlorure de sodium i3,6a 



Sous-carbonate de soude 2 



Phosphate de chaux , etc o,g4 



Total 1 00. 



M. Chevreul pense que les sels solubles ne 

 sont pas à l'état solide dans ces cartilages, mais 

 bien en dissolution dans Peau , et il est assez 

 remarquable cependant que le liquide des ca- 

 vités intervertébrales de ce même squale n'offre 

 que des traces légères de sulfate de soude , tan- 

 dis que leur cartilage en contient une si grande 

 quantité. 



Ce liquide contient en outre du chlorure de 

 sodium, du sous -carbonate de soude et une 

 petite quantité d'huile et de la substance azotée 

 du cartilage. 



Disposition générale du Squelette des 

 Poissons osseux. 1 



JNlous considérerons ici le squelette du poisson 

 dans les espèces oii il prend sa forme la plus gé- 



1. L'ostéologie des poissons a été long-temps négligée. On n'en 

 voit point de squelette dans les recueils de Blasius et deValentin. 

 Cheselden a donné la figure du squelette de la raie, mais sans 



