CHAP. VI. SENS EXTÉRIEURS DES POISSONS. 477 



pour ce genre de sensation , et en particulier 

 dans le genre des cyprins on trouve, à l'entrée 

 du gosier, la voûte du palais garnie d'une subs- 

 tance charnue, molle, épaisse, qui reçoit beau- 

 coup de nerfs de la huitième paire, et qui, se 

 trouvant répondre à peu près aux dents pha- 

 ryngiennes , si puissantes dans les animaux , 

 semble offrir toutes les dispositions convena- 

 bles pour savourer les alimens ; mais il est bien 

 diflicile de constater ce que cette conjecture 

 peut avoir de réel. 



Cet organe est très -singulier par un genre 

 particulier d'irritabilité ; pour peu qu'on le 

 touche ou qu'on le pique , l'endroit piqué se 

 soulève et prend pour quelques instans la 

 forme d'un bouton conique ; on peut répéter 

 cette irritation sur tous les points de l'organe, 

 et toujours avec le même effet, tant que la vie 

 y subsiste, et on sait qu'elle dure long-temps 

 dans les carpes , même après qu'on leur a coupé 

 la tête. Ce phénomène pourrait être l'objet d'ex- 

 périences physiologiques intéressantes. 



Des Organes du Tact. 



Les poissons ne sont pas beaucoup plus fa- 

 vorisés pour le tact que pour le goût; dénués 

 de membres prolongés , et surtout de doigts 

 flexibles et propres à envelopper les objets, ce 



