486 LIVRE DEUXIÈME. 



CHAPITRE VIL 



ORGANES DE LA NUTRITION DES POISSONS.' 



Les fonctions végétatives des poissons suivent 

 le même ordre que celles des autres vertébrés; 

 ils saisissent et divisent leur nourriture avec 

 les dents; ils lui font subir une première di- 

 gestion dans l'estomac; passant de là dans le 

 canal des intestins, elle y reçoit la bile qu'y 

 verse le foie, et le plus souvent une liqueur 



1. On a représenté la splnnchnologie et l'angéiologie de la 

 perche sur les planches VII et VIII. La figure I, pi. VIII, repré- 

 sente une perche ouverte, montrant le cœur et les organes ab- 

 dominaux avec les épiploons dans leur situation naturelle. La 

 figure II, pi. VIII, montre les mêmes organes et les branchies 

 en situation et vus par le coté gauche, après que l'on a enlevé 

 les opercules, les os de l'épaule, les muscles et le péritoine de 

 ce côté : celle figure est faite d'après un individu femelle dont 

 l'ovaire était très -rempli. La grande figure de la planche VII 

 représente une perche où tous les muscles et le péritoine d'un 

 côté sont enlevés , et où les pièces operculaires et les autres 

 appareils latéraux de la lèle et de l'épaule sont détachés et abais- 

 sés ; ce qui montre à nu les branchies, le cœur et les sinus 

 veineux, les artères qui sortent des branchies, les artères et les 

 veines du tronc , et tous les viscères de l'abdomen avec leurs 

 artères et leurs veines : une grande partie des nerfs cérébraux et 

 les premiers nerfs spinaux y sont aussi montrés dans leur distri- 

 bution; mais on a négligé le reste de ceux de l'épine pour ne pas 

 trop compliquer la figure. Celte figure est faile d'après un individu 

 femelle dont l'ovaire est peu développé. La figure III, pi. VIII, 

 représente le canal intestinal et le foie , écartés de manière à 

 montrer la distribution de la veine porte et la vésicule du fiel. 



