CHAP. VII. NUTRITION DES POISSONS. 487 



analogue à celle du pancréas ; les sucs nutri- 

 tifs, absorbés par des vaisseaux analogues aux 

 lactés , et peut-être en partie directement par 

 les veines , se mêlent au sang veineux , qui est 

 porté au cœur , et de là dans les branchies , où 

 le contact de l'élément ambiant le change en 

 sang artériel ; celui-ci va nourrir tout le corps : 

 mais il doit aussi s'en porter au dehors diverses 

 parties, et la transpiration, les divers liquides 

 qui suintent de la peau , enfin les reins et l'u- 

 rine qu'ils préparent, produisent cet effet. 



Nous aurons donc à faire connaître dans ce 

 chapitre les organes de la manducaiion, de la 

 digestion, de la circulation, de la respiration 

 et des excrétions. 



En général , les poissons montrent de la vo- 

 racité : on les voit sans cesse se poursuivre et 

 se dévorer entre eux ou avaler tous les petits 

 animaux qu'ils trouvent a leur portée ; mais le 

 degré de leur pouvoir à cet égard dépend , 

 comme on le comprend aisément, de l'ouver- 

 ture de leur gueule et de la force de leurs dents ; 

 si les dents sont aiguës et crochues, elles retien- 

 nent les animaux les plus agiles; si elles sont 

 larges et fortes, elles broient les proies les plus 

 dures ; quand le poisson n'en a que de faibles 

 ou en est entièrement dépourvu, il est réduit 

 à des alimens sans résistance. 



