CHAP. VII. NUTRITION DES POISSONS. 505 



quelques poissons de la famille des scombres 

 qu'il y en a le plus; les gades en ont aussi 

 beaucoup; d'autres, comme les labres, les si- 

 lures, les cyprins, le brochet, en sont entiè- 

 rement dépourvus; dans d'autres encore, tels 

 que les perches et les pleuronectes, il ny en 

 a que de courtes et en petit nombre : la per- 

 che de rivière n'en a que trois; les pleuronec- 

 tes n'en ont que deux ; l'esturgeon les a nom- 

 breuses, mais courtes et réunies par des vais- 

 seaux et de la cellulosité en une masse qui 

 fait la nuance entre leur état ordinaire de li- 

 berté et le pancréas compacte des raies et des 

 squales. Dans l'esturgeon, en effet, chacune 

 de ces appendices communique encore avec le 

 canal par un orifice spécial. Dans les raies et 

 les squales, comme dans les quadrupèdes, le 

 pancréas est une vraie glande conglomérée, qui 

 verse sa liqueur par un canal commun. 



L'anus varie singulièrement pour la position, 

 et ne dépend pas même à cet égard de celle des 

 nageoires ventrales; cependant il est toujours 

 plus en arrière qu'elles, mais lorsqu'elles sont 

 sous la gorge ou qu'elles manquent, l'anus se 

 porte souvent lui-même presque sous la gorge. 

 Il n'est toutefois jamais plus en arrière que la 

 base de la queue, tandis que la cavité abdomi- 

 nale se prolonge souvent en un ou deux sinus 



