CHAP. VII. NUTRITION DES POISSONS. l>25 



échancrure, comme dans les tétrodons et les 

 diodons. Les catostomes l'ont même divisée en 

 trois parties. C'est principalement dans les ab- 

 dominaux qu'elle communique par un tuyau 

 avec le canal intestinal, soit avec l'œsophage, 

 comme dans les cyprins, soit avec le fond de 

 l'estomac, comme dans les harengs. Celle de 

 l'esturgeon donne immédiatement dans l'œso- 

 phage par une large ouverture. Elle est quel- 

 quefois pourvue de muscles propres, notam- 

 ment dans les sciènes et dans plusieurs salmo- 

 nes de la division des charax. 



C'est généralement de l'azote mélangé à peine 

 de quelques fractions d'oxigène ou d'acide car- 

 bonique, qui se trouve dans la vessie natatoire. 1 



Cependant , M. Configliacchi assure y avoir 

 trouvé jusqu'à quarante centièmes d'oxigène ; 

 M. Biot a remarqué que ce sont surtout les 

 poissons habitués à vivre dans la profondeur 

 qui ont davantage de ce gaz, et il en a reconnu 

 une fois jusqu'à quatre-vingt-sept centièmes. 2 



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1. Cetle observation est due primitivement a Foureroy. 



2. Voyez, sur l'air contenu dans la vessie natatoire, le mémoire 

 de M. Biot, dans le premier volume de la Société d'Àreueil , 

 p. 252 (1807); partie de celui de MM. Provençal et de Humboldt, 

 sur la respiration des poissons, même recueil, t. II, p. 35g (1809); 

 et l'ouvrage intitulé : Suit ànalisi delV aria contenu ta neîla vescica 

 natatoria dei pesei ; memoria di PUtro Configliacchi; Pavie, 1809. 

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