gg LIVRE TROISIÈME. PERCOÏDES. 



CHAPITRE III. 



Des Varioles (Latès, nob.). 



C'est à peine si les poissons de ce sous-genre 

 diffèrent des perches, et quoique M. de La- 

 cépède en ait rangé la principale espèce par- 

 mi ses centropomes, ce qui dans sa méthode 

 signifie qu'elle n'aurait point d'épine à l'oper- 

 cule, elle a cette pièce aussi épineuse que la 

 perche. Le sous-orbitaire des varioles est seu- 

 lement dentelé d'une manière plus forte; leur 

 préopercule a une épine à l'angle et de fortes 

 dents au bord inférieur, et il y a des dente- 

 lures très-marquées à leur humerai ; leur pre- 

 mière dorsale est plus haute et plus courte 

 qu'aux perches et aux bars ; leur langue est 

 lisse comme dans la perche. 



Ce sont, en général , de bons et grands pois- 

 sons, qui habitent les rivières des pays chauds 

 de l'ancien continent. Variole est le nom que 

 les Francs donnent, en Egypte, à l'espèce du 

 Nil ; et Lates celui qu'elle paraît avoir porté 

 du temps des anciens. 



