CHAP. IX. APRONS. 193 



Les intestins de l'apron ressemblent à plusieurs 

 égards à ceux de la perche. Il n'a que trois appen- 

 dices fort petites au pylore. Son estomac est en cul- 

 de-sac peu alongé , obtus. Son intestin ne se replie 

 que deux fois, et ne fait ainsi qu'une anse courte. Le 

 grand lobe de son foie, qui est le gauche, est fendu 

 en deux par une scissure. Ses œufs sont gros à pro- 

 portion, et ses deux ovaires bien distincts et égale- 

 ment développés. Ses vertèbres sont au nombre de 

 quarante-deux, dont vingt-cinq caudales. 



Ce poisson demeure petit: il ne passe guère 

 six ou sept pouces, et ne pèse qu'une once; sa 

 chair est blanche, légère et agréable au goût. Il 

 fraie en Mars; ses œufs sont petits et blanchâtres. 

 Il se laisse transporter aisément. Sa nourriture 

 consiste en vers et autres menus animaux aqua- 

 tiques; il préfère les eaux pures et vives. 



Ce n'est pas la peine de réfuter l'opinion 

 des paysans des bords du Rhône , qui , du 

 temps de Rondelet, prétendaient que Xapron 

 vit des paillettes d'or qu'il ramasse dans le sable 

 des rivières. 



Selon les pécheurs que M. Bredin a con- 

 sultés, il y en a dans le Rhône trois variétés: 

 la première, d'un gris noirâtre, devient la plus 

 grande ; la seconde est d'un gris cendré ; la 

 troisième est d'un jaune tirant sur le bronze: 

 c'est celle qui demeure la plus petite. Le goût 

 de la chair ne change point avec les couleurs. 



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