CHAP. XI. SERRANS. 215 



de mer en même temps qu'une perche d'eau 

 douce. Des auteurs modernes ont cru retrou- 

 ver la première dans quelques serrans qui 

 se nomment encore aujourd'hui à Rome per- 

 cia x , à Venise sperga % et dans nos ports 

 de Provence et de Languedoc, perche ou 

 perco de mer^, et qui ressemblent en effet 

 assez à la perche commune par les dentelures 

 et les épines de leur tête, par leurs écailles 

 âpres, par leurs belles couleurs et par les ban- 

 des transversales plus ou moins foncées de leur 

 corps. Nos côtes de la Méditerranée en possè- 

 dent deux et peut-être trois espèces à peine 

 longues de huit ou dix pouces, que les pê- 

 cheurs vendent pêle-mêle, et que les natura- 

 listes n'ont pas trop bien distinguées. 4 



1. Salviani, Rondelet. — 2. Marlens, Voyage à Venise , t. II. 

 p. 4 2 5. — 3. Rondelet, Risso, etc. 



4. A Rome, on en confond au moins deux espèces sous le 

 nom de Percia , Salviani, p. 225 et 228. A Gènes, on les appelle 

 Boïassos selon Bélon , et Bolaccio selon M. Viviani. A Nice et 

 à Marseille, outre le nom de perche de mer, on leur donne, selon 

 Brunnich , Risso cl Rondelet, ceux de serran, de serratan et de 

 serrango , qui paraissent d'origine espagnole, et qui viennent 

 peut-être du latin serra (une scie), soit à cause des dentelures 

 de leur préopercule, soit à cause des épines de leur dorsale. Ce 

 sont aussi, à ce qu'il parait, les chaimi ou les channo des Turcs 

 ou des Grecs modernes. 



