CHAP. XV. GREMlLLES. 9 



Ayant la vie aussi dure que la perche, elle 

 est aussi facile à transporter. On dit même 

 que, devenue roide et com.me morte par le 

 froid , elle reprend son mouvement quand 

 on la remet dans l'eau. Il est avantageux d'en 

 avoir dans les viviers, parce qu'elle est très- 

 bonne, et ne peut faire grand mal aux autres 

 poissons à cause de sa petitesse : elle redoute 

 plutôt les grands, et surtout les brochets. On 

 croyait autrefois qu'elle les brûlait, ou pour 

 mieux dire, qu'elle les faisait dépérir; mais il 

 paraît que cette idée est abandonnée. 



La gremille est moins haute et moins compri- 

 mée à proportion que la perche : sa longueur totale 

 fait quatre fois et demie sa hauteur, et sa grosseur 

 en fait les deux tiers. La longueur de sa tête est trois 

 fois et demie dans sa longueur totale, et sa hauteur 

 deux fois dans sa propre longueur. La ligne du profil 

 va en s'abaissant depuis la nuque, et demeure recti- 

 ligne jusque vers le bout du museau, où elle de- 

 vient convexe. L'œil a un peu moins du tiers de 

 la longueur de la tête. Sa distance au museau est 

 égale à son diamètre. La bouche n'est pas fendue jus- 

 que sous l'œil. Elle est assez protractile. Ses lèvres 

 sont assez charnues. Les dents forment une bande 

 de velours à chaque mâchoire et un petit groupe 

 en travers, au-devant du vomer. Peut-être y en a-t-il 

 deux ou trois à chaque palatin. Les dents pharyn- 

 giennes sont en cardes. 



