La racine de cette plante est vivace , formée de fibres fasciculées ; elle pro- 

 duit plusieurs feuilles droites, en forme d'alêne, convexes d'un côté, planes 

 et légèrement striées de l'autre, creuses à l'intérieur, longues de six à huit 

 pouces et plus. Du milieu naissent une ou plusieurs tiges droites, cylin- 

 driques, nues, rameuses, assez grêles, hautes de quinze à vingt pouces. Les 

 fleurs sont blanches, rayées de rouge, disposées, le long des rameaux et 

 dans leur partie supérieure, en grappes lâches et alongées. Chacune d'elles 

 est portée sur un pédicule assez court, articulé dans son milieu et muni 

 à sa base d'une petite bractée lancéolée, membraneuse. La corolle est mo- 

 nopétale, partagée profondément en six découpures ovales, blanches, tra- 

 versées par une nervure longitudinale de couleur rougeâtre. Les étamines , 

 au nombre de six , sont alternativement plus grandes et plus petites , insérées 

 à la base de la corolle et devant chacune de ses divisions; leurs filamens 

 sont en alêne , élargis à leur base en une sorte d'écaillé qui recouvre l'ovaire. 

 Celui-ci est supère, globuleux, surmonté d'un style filiforme, divisé à son 

 sommet en trois stigmates velus et réfléchis. Le fruit est une petite capsule 

 globuleuse , ridée , à trois valves , à trois loges qui contiennent une ou deux 

 graines. 



Dans nos climats il faut cultiver l'Asphodèle fistuleux en pot , et le rentrer 

 pendant l'hiver dans l'orangerie, ou, lorsqu'on le laisse en pleine terre, le 

 bien couvrir de litière pendant les grands froids. Il n'est point délicat sur 

 la terre qu'on lui donne, pourvu qu'elle soit légère; on ne l'arrose que pen- 

 dant sa végétation; il se multiplie de graines que l'on sème sur couche au 

 printemps; mais ce moyen n'est guère employé parce qu'il faut attendre 

 long-temps avant d'obtenir des plantes capables de porter des fleurs : on 



contre la morsure des serpens , la piqûre des scorpions, des scolopendres et antres 

 insectes réputés venimeux. Enfin l'on remplirait de longues pages si l'on voulait rappor- 

 ter tout ce qui a été dit des propriétés merveilleuses de l'Asphodèle; la plus précieuse, 

 selon nous, est de pouvoir contribuera la nourriture de l'homme. Dans les pays où 

 ces plantes croissent spontanément , on peut aux temps de disette mêler sa fécule, qui 

 est très-abondante, avec la farine des céréales pour en faire du pain; loin de le rendre 

 moins appétissant, elle en augmente la saveur. 



