PREFACE- 



Htudiea I« Ouvrages du Créateurj concftnpier Tad* 

 lujrablc fpeflacEe delà Nature ^ efl une occu^tion bien 

 digne de Thomme qui pcnff. Dans quelque point dcvufl 

 qu'il fe place ^ il n'apperçoit rien qui ne mcrjie foii atten- 

 tion, rien qui ne le conduife 1 f^ue des jél1e:t ions utiles. 

 M^ïs djny la variccc infinie d^objcts qui coinporeoc cer 

 itnmenf^ idhleziu^CCuK qu'on nomine de première n^ceilîté 

 doivent le toucher plus qiie fous les autres ; tels fûnt lej 

 Bledîj h VîgTîc, les Bois, les bettiauï^ relTourCtt prin- 

 cipales pour la vie j la sûreté j & mcme fe^ plâilir^. 



Outre ces objers précieux, la Nalure lui en offre 

 d'autres, quijfansttrcaurrinterelTdnts, peuvent arrêter Tes 

 j-c^ardfi&mcritcrfesfoinïrLagrcment&rutiljttdesArbrej 

 fruicieis j doivent leur aJturer le premier rang dans cecce 

 elafle- A leurs fleuri, Tun des plus beaux omemenis des 

 Jardins au Printerïips, fuccedenc les fruits qui font la 

 partie k plus brillanie des richelTes de l'Eté & de l'Au- 

 tomne. Pendant toute l'année ils fournilTent nos tables de 

 mets d autant plus agréables qu'ils flattent & réveillent Iç 

 £ûût il la fin des re|ïds les plus ibmptueux ft les plus re- 

 chercliéîH Le parfum p la ("niichciir , U ùveui , la dcli- 

 cateJlc des bons fruits font des cjual [tes avouées de tout |ç 

 monde : tnais plulieurs pri^tendent c|ue lufa^e en çJl dan- 

 gereux f & que j pour être fervi dans des vales precieuiti 

 cet aliment n'en erl pas moins contraire à la f-uitci qu'e'- 

 tdnr iVoid, il produit ijans leftomac des erudîtés qui 



