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[j PRÉFACE, 



troublent hi Aig^Ûicni^ fonc un maijv[iiï cihyle, & occa- 

 TionnCnt des lïevres opiniâtres , & TotivcnE verniineule^ 

 J^aj rflpportf dansme^ Ohftrvations B&tanico-Métcorolo- 

 giques ij^ï faits bkn cûndaEË^ qui déchargent les fruits de 

 ces accufïtions , & plLiiiËurs céUbreï Alifdccins \tt cnt 

 p]ei[^emçnt junillcs de reproches qui ne doivent rotnbcr 

 que fur 1 intempcf anc« de ceux c^ui p s'abandonnent à leur 

 appétic^ en iifcnt fans ntod^iaiLon. îii jc nctois rftcnu par 

 les bornes d'une Frcface qui r\t pem ^tre tmp courte ^ ^e 

 dcmonrrerois fcicilcmem que cçite nourriture dclictcurc > 

 & unique de nos pr^iiers pereï , ti'eti devenue nujfiblc 

 que parce queThomme s'y livre fans réfervc. 



Je n'ai garnie cependant de confeiUcr à tout Te monde 

 !ndi(lin€lemcn[ de manger de toutes fortes de fruics. Sut 

 cecalimcnr <;otnmefur coût autre, chacuft doJc déterminer 

 d'aprts fa propre cKpciience Tufage qu'il en peut l^ire ^ tant 

 pour la quamité* que poujrefpece- Hais auJIi il feroit in- 

 ccnfid^ré de voulûir profcrite fans reJtrlÛion tous les 

 IruitP de deffuï no^ lables : /en appelle à toUï les âges & â 

 tous les Peuples qui oncconJlamment recherché les fruits. 

 Laflurancedeleur^ fuifrages^ autant que le goût que f ai 

 pour les bons fruits > m'a porté danî le temps même où 

 jetois occupé des objets de la première ncccÏTitej lit Cul- 

 ture des Teries» la Confervation desGfains^ le rctablilTe- 

 jnent des Forêts j &c. (*) à ralTcmbler dartr nos Jardins 

 les meilleures efpeces d'Arbres fruitiers p à les décrire , ï 

 les faire dellincr par les plus habiJcs Artifles dans la vue 

 de compofcr l'Ouvrage: que je donne aujourd'hui au tu- 



KM dwE L, Fn DiLxrouA P LAr. tue S. Ji£^^ 



