PRÉFACE- Kv 



fermas dans des principes fimplcs ^ ^ qui pcuvMt être 

 pratiques par tout le monde, fvous ne dirons rien des 

 chaiïiï * des vitrages, des lerrei chaudej! , des change- 

 mtnLï de la nâcurc du teirein , & de toutes les cuEtuies 

 fort dirpendleures qui ne peuvent convenir qu'à un tiès- 

 peiit nombre de FropnJtaJres aflez riches pour fin (âirc U 

 depertie ; Jeur opulence leur procurant des gens capa- 

 bles &Lnceliîgents> qui coïifacreronr volontiers leurs ta- 

 lents ât leurt travaux ifatisfairelesdefirs de ceux qui peu- 

 vent les récompenferj les Livres & les inf^ruâions fur et 

 fuicN feroienc auiTi ïi^uciles au:c gens t/èb-richcs ^ qu'auï 

 Fdrtî^uJjers dc^nt h fortune cil trap bc^mée pour de telles 

 entreprifes. 



Nous éviterons auffi de nous engager dans des recher- 

 ches fublimes , qui n'aboutiroient qu'à faife illulïon. iPlu- 

 iicurs PhyfLciens ^ par exemple , onc tcncé danalyfer les 

 terfCï pour connoitrc leur ferEJlit^: maiheureufenient les 

 r^fuhacs de leurs travaux nont jamais cadrd avec T^pc- 

 rience. 



Ainsi , Clivant nous ^ tout Cultivateur doit fe borner 

 à favoir H fa terre eÉl feche ou humide , forte ou légère ^ 

 meuble ou coTtipiile * fablortneufe ^ glaifeufe ou argil- 

 leufe. Les yeux & la main fuffLftrnr pour |uger de ces qua^ 

 hiÉ^j âlaierrLlit^ des terres fcconnoii mieux & plus sûre- 

 ment ^Texp^rience, queparlesAnalyfes les plus recher- 

 che: cs« 



Mais il nous a paru indifpenfable de traiter avdï 

 quelque étendue de la culture commune des Arbres frui- 

 tiers prife en général j de leur éducation^ de leurgreiïc^ de 



