jpS TRAITÉ DES ARBRES FRUITIERS. 



Its mir{:oLCiï5 & m^nK pir lej bauturL^H Lçj dngcom qui un for- 

 tiroienc en gj-jnd nombre ^ fn^roicnc à<i^ ^brn:; fr^nc^ 



Loi Ccnfts Éf^nc de pëîîîj fnjicf donc on confoïnmEï buu- 

 ccup^ il conv^nc d'élever ks CcnriçH en pli;ici-vtnt plucà: 

 qu ïix]irenuni > il]ji qtn; di^v^nsnc de pluî grarula arbfcs^ ils p«- 

 duilcnc plus <k fruit. Ccpcndjnt on peut pLoiicâr en trrpâlÊ^:! 

 &1I midi qLictqucE CcraJicrs précûttS & hjcîfs , & qudq^jes Cc' 

 ri(ii:rs CAïJlJ^ en efpaljcr âu nord. P^r-li on rj^nd leuK fmît* 

 pliii gros *: on en ircnd la duric, en accélétint la nuiurÎL^ 

 cfw uns ^ & rcrard^ni cû-llc dts autrtî, 



La taille des Ccrîfïefs en ^^rpaiît^r & en bvi^on c&nCftc } 

 rJ:tr:uH:h[:r ks hr^clt^j m^i pla^t p i raccourcir etiks qui fimC 

 trop v[gourcufes ^ à mén^gJît itiî brarulLirs i fnaic [|uî fon: pe- 

 tites , courtes j ft ïrc5 - gïtrniei de boutons » & ^ donner «ux 

 arbres li forrru: aui leur NnTÏcnc. 



QyiM am CcrlJîerjcn pkin-vent^ h| fuSk de recraticlier ter 

 branchef Jtunitfs^ ccLJcs nui lont aicin^t^'ï dû la t^i^tnnie» & 

 celles qui pendent trop bas , ùm pouvoir efp^Kr de donner i- 

 la ptuparc dfij C>:riricrj 1 fruit lond^ |ç même potz qu'à ceux 

 S friiic en c<ïur. 



M^h il neJ^ prts inutile d'avertir qut Tii CeriGcr uc m 

 (trc qu(.^trés-peu c^U j ; & que fouvcnt jl pérît foui h ferpetH 

 d un J^^fdJnicF qui a la ds^mangcairon de coup^r J H>u l'ambiHcn 

 dt donner k cet Arbre une forme belle & régulière. 



USAGES. 



ï\ O^ lU^gc crud le Truh du Guignicr^ du RïgarreâUtïer 

 & du Ccril]crH a^ Les Guignef bbne^ef 3z les j'<rï]Cûs ll^Eiés 

 au four lonc fori bnnne^ 5°. L*s Bt^irreau:f le coi]Jircnt la 

 vîraigre" comme li^ Cornielionf. ^S Avec les Cerifci Ji", ï] 

 â jc^ on MÏc ùriL^ liqueur fofce & ir^-jiet^blc^ quon ncïiuiie 



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