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directement aux voies ferrees, ce qui permettait de mettre les fruits, poses dans 

 des petits paniers plats, dans des wagons speciaux qu'une locomotive venait 

 prendre a des heures determinees, realisant ainsi les meilleures conditions de 

 transport rapide. En Angleterre encore, les ouvriers charges du maniement de 

 ces sortes de marchandises, sont mieux dresses que Touvrier beige. L'admi- 

 nistration comprend parfaitement l'importance de ces menus soins. 



Le fraisier se plait dans une terre bien meuble, plutot sablonneuse qu'argi- 

 leuse, mais grasse et fralche. Gomme fumure on donnera du terreau provenant 

 de fumier d'etable a demi consomme ou bien de gazon travaille avec de la 

 chaux et de la gadoue, prepare au moins une annee d'avance. Les fraisi&res 

 durent ordinairement trois ans, donnent la premiere annee une demi r£colte 

 et une recolte pleine les deux annees suivantes. Le mieux est d'employer des 

 plantes obtenues de stolons soignees particulierement sur place. Ces stolons 

 enracines doivent avoir ete mis en pepintere dans un terrain bien fume d6s le 

 mois de juillet et etre repiques en septembre. On proc6de a la plantation en 

 aotit-septembre ou en mars-avril. Naturellement la plantation se fait en lignes 

 a la distance moyenne de m 40 a m 45 en tous sens. Au printemps on ne laisse 

 subsister aucun coulant et il est tr&s mauvais de laisser les plantes drageonner 

 librement. A chaque printemps on serfouit, on donne un paillis, on arrose de 

 purin. II est bon de proceder au paillage avant Thiver, d'enfouir le paillis au 

 printemps et de pailler alors de nouveau. Entre les rangs on ouvre des rigoles 

 dans lesquelles on verse un bon engrais liquide; on referme les tranchees deux 

 ou trois jours apres. Le dernier paillis du printemps demeure tout fete et aide 

 a maintenir la proprete des fruits. II importe de rehausser les plantes avec du 

 terreau chaque automne. A la quatrieme annee, le terrain est utilise a une 

 autre culture; la fraisiere n'y reviendra qu'apres une serie d'assolements de six 



a huit annees. 



Les varietes de fraisiers qui conviennent a la grande culture ne sont pas 

 nombreuses; elles doivent reunir plusieurs qualites qu'elles ne possedent pas 

 toujours ensemble. La plante doit etre vigoureuse pour donner une abondante 

 production ; la maturite du fruit doit se produire au debut de la saison, afin 

 d'assurer un prix de vente remunerateur ; la couleur du fruit doit etre belle et 

 fralche, les coloris pales ne trouvant guere d'amateurs. Enfin les fruits doivent 

 posseder une certaine resistance au transport. M. H. de Yilmorin, dans sa 

 conference sur les legumes de grande culture, recommande les varietes 



suivantes : 



« Marguerite (Lebreton), tres estimee a cause de sa precocite et du fort 

 volume de ses fruits qui restent un peu pales et manquent de qualite, mais 

 cependant se vendent fort bien arrivant d'ordinaire les premiers sur le 

 marche ; 



