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parfaite maturity Les produits qu'ils donnent sont les plus abondants et les 



meilleurs. 



Salsifis et Scorsoneres. - Gomme les carottes potageres, ainsi que le dit 



M. Henri de Vii.morin dans la conference qu'il donna au Congres agricole de 



Troyes et que nous avons consultee pour la redaction de cette notice, 



les salsifis et les scorsoneres peuvent aisernent se cultiver en plein champ et 



donner un produit en argent tres satisfaisant. II sufflt de semer au printemps 



en terre bien defoncee et en rayons espaces de 0-20 a 0™25. Les soins de 



culture se bornent a quelques binages au cours desquels on eclaircit le jeune 



plant s'il se trouve trop dru. A l'automne, on arrache au fur et a mesure des 



besoins, et l'on envoie au marche en bottes de deux kilogr. environ. Le salsifis 



doit etre necessairement recolte a la fin de la premiere annee, sans quoi il mon- 



terait a graines et serait perdu. La scorsonere peut rester deux ans en terre 



et meme fleurir sans perdre trop de ses qualites culinaires. 



Les salsifis et les scorsoneres viennent le mieux dans une terre sablo-argi- 

 leuse, bien meuble, a sous-sol permeable, profondement laboure, depourvu 



de tout fumier frais, mais engraisse par les dernieres cultures. 



E. Miler. 



CHRYSANTHEMES DELITE 



Les connaisseurs de ces roses d'autoinne, dont la faveur est loin de diminuer, 

 ont ete invites derecbef, en Angleterre, a se prononcer sur ce qu'ils consi- 

 dered comme les varietes les plus meritantes. M. Edwin Molyneux, le 

 chrysanthemiste anglais bien connu, s'est charge de l'analyse de tous les votes, 

 et son travail a ete publie a la fin de l'hiver dernier dans le Journal of Horti- 

 culture. 



II y a eu une sorte de plebiscite pour les cinquante varietes japonaises, 

 ensuite pour vingt-cinq et puis pour les douze varietes nouvelles. On a vote 



aleinent pour trente-six varietes incurvees et pour vingt-quatre varietes de 

 la meme serie. Nous nous bornerons a citer la liste des vingt-cinq plus belles 

 varietes japonaises, dont la premiere a reuni 105 voix et la derniere 70 voix. 

 Nous citerons egalement le choix des nouveautes ainsi que les principales 



varietes incurvees. 



Yingt-cinq varietes japonaises. — Edwin Molyneux, Viviancl More, 

 Madame Co mot, Charles Davis, Monsieur Pankoveke, Mademoiselle Thktee 

 Rey, Col. W. B. Smith, Mrs. W. II Lees, G. C. Schwabe, Mutual Friend, 

 Mrs. C. Armand Payne, Miss Dorothea Shea, Sunflower, Duke of York, 



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