HISTOIRE 
D ES 
PLANTES CULTIVÉES EN ÉGYPTE ; 
PAR ALIRE RAFFENEAU DELILE, 
MEMBRE DE L'INSTITUT D'ÉGYPTE. 
A 
PREMIER MÉMOIRE. 
Su les Céréales graminées, les Fourrages, et les Grains 
de la classe des. Plantes légumineuses. 
L: Nil règle les travaux de l’agriculture. Ce fleuve décroît au commencement 
de l'automne , et abandonne par degrés les terres qu'il a inondées : elles sont 
. presque aussitôt. ensemencées de grains, de trèfle, et de plusieurs autres plantes 
de la classe des légumineuses. Les grains semés en octobre et novembre sont 
l'orge et le blé. Les Égyptiens ne connoissent ni le seigle ni l'avoine. Le trèfle 
sert de fourrage. Is sèment un peu de fenugrec, et le mangent vert, ou le 
donnent aux animaux. Ils cultivent abondamment les féves, qui sont la princi- 
pale nourriture des chameaux. Is sèment, sur la limite du désert, des courges 
et des concombres hätifs, qu'ils abritent des froids du nord, en opposant aux 
vents de petites haies sèches de joncs et de roseaux. Le lin et le carthame 
réussissent dans les terres qui ne sont pas assez tôt abandonnées par le Nil pour 
devenir propres à la culture de l'orge et du blé. La laitue, les lupins , la gesse, 
les pois chiches, les lentilles, le pavot, le tabac et le chanvre (1) appartiennent, 
comme les plantes précédentes , aux cultures d'automne et d'hiver, et se récoltent 
au printemps. j 
Le blé monte en épi à la fin de février et au commencement de mars. C'est 
alors que fleurissent les dattiers , à l'entretien desquels les Égyptiens consacrent 
(1) Le chanvre, associé en quélque sorte avéc le tabac, n’est cultivé en Egypte que pour en fumer les feuilles 
sèches, ou pour en préparer des électuaires enivrans. 
H. N. TOME II. PA 
