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là, hélas ! pour ajouter son talent de descripteur à la science considérable dé 
son collaborateur. Mais son souvenir inspire toujours l’œuvre commune et 
le Vignoble continuera fidèlement la tradition qui l’a maintenu jusqu'à présent 
en haute estime par les viticulteurs. Les variétés suivantes , figurées comme 
toujours avec beaucoup d’art et d’exactitude, ont été décrites pendant l’an- 
née 1878. 
N° 193. Pascal blanc. — Raisin blanc. Ancien cépage provençal très 
fertile, très rustique dans les terrains arrides. Entre dans la confection des 
vins de Cassis. 
194. Verdesse. — Blanc verdâtre, saveur voisine du Sauvignon. Cépage 
du Grésivaudan, produisant des vins fins. 
195. Brun fourca. — Noir rougeâtre. Cépage provençal, de maturité 
tardive. Vin abondant et coloré. 
196. Peloursin noir. — Raisin noir, grain moyen grappe serrée, Ce cépage, 
en grande estime dans le Grésivaudan est d’un rendement considérable. 
197. Furmint. — Raisin blanc, grains moyens, grappe lâche. Cépage 
national hongrois , usité pour le fabrication des vins fins de Tokay. 
198. Pedro Ximénès. — Raisin blanc, grain moyen. Cépage Espagnol 
cultivé avec succès en Algérie. Entre dans la confection des vins fins de Xérès. 
199. Giboudot noir. — Raisin noir, de la Bourgogne. Variété voisine 
du Pinot noir. Vin abondant et de bonne qualité. 
200. Petit Bouschet. — Raisin noir violacé. Cépage colorant obtenu par 
les semis de M. Bouschet de Bernard. Variété cultivée dans l'Hérault. 
201. Grenache noir. — Raisin noir. Cépage originaire espagnol, cultivé 
en grand dans les provinces du midi de la France. Variété peu rustique, de 
maturité tardive et demandant un sol sain, riche et profond. 
202. Mouvèdre de Nikita. Raisin noir. Cultivé en essai, a donné d’ex- 
cellentes preuves de qualité. 
205. Muscat Ottonel. — Raisin jaune doré. Semis de M. Moreau-Robert, . 
d'Angers. Variété plutôt dite de table, très-recommandable par sa précocité, 
sa beauté et sa saveur des plus fines. 
204. Forsters White. — Magnifique raisin blanc. Variété anglaise, 
hâtive, obtenu par les semis de M. Forster. De première qualité comme raisin 
de table. 
205. Rivier (Ardèche). — Raisin noir. Variété peu connue, présentée au 
Vignoble par M. Loubet, président du comice de Carpentras. Cépage de 
bonne qualité , à répandre dans les vignobles du midi. 
206. Rulander d'Amérique. — (Race des Æstivalis). Petit raisin noir. 
Variété voisine du Louisiana, constituant comparativement à la rusticité et 
aux produits un des plus remarquables types de vignes américaines. 
207. Loubal blanc. — Raisin blanc, grains ovoïdes. Cépage espagnol, 
rustique , productif et de bonne qualité. 
208. Sauvignon. — Raisin blanc. Cépage très répandu dans le Bordelais, 
l’Agénois et le Gers. Vin très-distingué, constituant la base des grands vins 
de Sauterne et Château-Yquem. 
