Poireaux : Ayton Castle giant, pour la qualité et les dimensions, et Mus- 
selburgh pour la robusticité. 
Laitues : Les variétés de Cos, Zondon white et Paris white, et Champion 
Brown. 
Choux : Al the year round et Neapolitan. 
Oignons : The Queen (très-précoce), Danwer's Yellow, Blood red, James’ 
Keeping, pour semer au printemps; Globe, flat Tripoli, Giant Rocca pour 
semer au commencement d'août. 
Pois : Ringleader, Kentish invicta, William I, Sutton's Emerald gem, pour 
les premiers semis; Dickson's favourite, Daniel O° Rourke et Fabus market 
favourite pour seconde saison; Best of all, Mac Clean's Wonderful, Champion 
of England, (grand) pour troisième saison ; Veitch's Perfection, Nec plus ultra, 
Lynn's Marrow, William's Emperor of the marrows, Hairs dwarf Mammoth, 
et Mac Lean’s Premier pour les variétés de dernière saison. 
Pommes de terre : Veitch's Early ashleaf, Wonderful red, Alpha, Early 
rose, Snowflake, Dalmahoy, Waïker's Early Regent, Paterson's Victoria, 
Suttons Magnum bonum. Je recommande aux commençants de se défier de 
quelques variétés des plus renommées pour les Expositions, car plusieurs 
sont de qualité inférieure, témoin la Old Handsworth's early, qui à été rebap- 
tisée sous le nom de Porter's Excelsior. C’est une pomme de terre de mauvaise 
qualité, malgré sa belle apparence. 
Radis : prendre les graines en paquets mélangés. 
Panais : Student, Hollow crowned. : 
Epinards : la variété round, pour les semis de printemps et de l'été ; la 
New Zealand, à semer sous cloche et transporter au commencement de juin. 
Tomates : the Conqueror et Hathaway's excelsior. I] faut les semer sous 
chassis, et après les gelées printanières, en remplir les places vacantes le long 
d’un mur bien exposé. 
Navets : Zarly Dutch white, Eurly white strep Leaf, Robertson’s Golden 
ball, Chirk Castle, Black stone, en y ajoutant Laing's Swedish, pour garder 
tout l'hiver. 
Ces variétés m’ont toujours donné satisfaction. Il m’eût été facile de doubler 
ou detripler ce catalogue. Mais il est peu d'amateurs qui demandent de longues 
listes , et les cultivateurs plus expérimentés y ajouteront les variétés qu'ils 
préfèreront. Quelquefois une variété de légume est meilleure dans un district 
que dans un autre, surtout parmi les pois et les pommes de terre. Je mettrai 
les amateurs en garde contre la séduction exercée par de gros légumes , c’est- 
à-dire par des variétés de forte croissance naturelle; autrement, plus les 
légumes croissent rapidement, plus ils sont tendres. Tout produit de jardin 
mal venu n’est ni sain ni savoureux, et généralement les grosses variétés ne le 
sont pas davantage. La grosseur et la rudesse vont souvent de pair, et de tels 
légumes ne produisent pas réellement la plus grande somme de produit utile. 
Par exemple, le sol occupé par un gros choux Drumhead sufñra pour deux ou 
trois Little Pixie, dont le poids total égalera le premier et qui donneront 
une satisfaction complète sous le rapport de la qualité. Il en est de même pour 
