Coupées et mises en salade avec des mâches et des betteraves rouges, ou 
même seules, elles fournissent un légume à une époque où il y a peu de chose 
au jardin; elles ne conservent de la saveur piquante qu'elles ont naturelle- 
ment qu’un léger goût de radis qui ne déplait pas. En Italie, le navet est 
cultivé pour cet usage. On enterre dans du sable les racines l’une près de l’autre 
et dans l'obscurité ; on arrose au besoin. On coupe les feuilles lorsqu'elles se 
développent, ce qui n’empêche pas l'emploi des racines à la cuisine. On a 
donc à sa portée un légume facile à obtenir, surtout pendant l'hiver, où la 
verdure est souvent très rare. 
WANDERER. 
HORTICULTURE D'ORNEMENT. 
ARROSAGES ARTIFICIELS OU COMPOSÉS. 
Sous ce titre, M. Lambin, professeur d’horticulture à Soissons, vient de 
publier, dans le Cultivateur de la région lyonnaise, un très bon article que 
nous ne saurions trop signaler aux méditations de nos lecteurs. Les horti- 
culteurs praticiens devraient avoir sans cesse présent à la mémoire ces 
préceptes si sages et si précieux pour la culture des jardins. 
« Depuis quelques années, on à imaginé une série d’arrosements faits 
avec des engrais dissous dans de l'eau, qui ont pour avantage d'activer la 
végétation en lui donnant un coup de fouet à son début et de placer sur- 
abondamment à la portée des racines, et sous forme rapidement assimilable, 
les éléments utiles de l'engrais. Ces arrosements présentent, dans leur usage, 
cet autre avantage, qu’en très peu de temps on peut obtenir d’une plante 
soumise à ce traitement son dernier maximum de développement, soit 
qu'on agisse en vue d’avoir des feuilles ou des tiges, soit qu'on veuille 
obtenir des fleurs ou des fruits. 
» Cependant, chaque fois qu'on voudra s’en servir, on devra agir avec 
une extrême prudence, sous peine de brûler les racines et parfois les tiges. 
Pour faire les premiers arrosements, les doses que nous indiquons plus 
loin seront plus étendues d’eau; on habituera ainsi et progressivement les 
plantes à ce traitement, en tenant compte aussi de leur vigueur et du cube 
de terre dans lequel les racines sont engagées. 
» Chaque arrosement composé sera suivi d’un ou de deux arrosements 
naturels. Dans les temps froids et humides, on diminuera la dose d'engrais, 
qu’on élèvera au contraire dans les temps secs et chauds. 
» Ces engrais liquides ont pour base : le guano, le purin de cheval ou de 
vache, la matière fécale, la colle forte, le sang des abattoirs, le sang desséché, 
la poudrette, la corne de cheval, la fiente de pigeon où de poule, la chaux 
animalisée, la bouse de vache, et même le crottin de cheval. 
» Il suffit, pour les obtenir, d'ajouter de l’eau dans de certaines propor- 
tions à ces matières, quelque temps avant de les employer et de les doser 
