Ne a 
lions de dollars, soit 2 millions de dollars pour les pommes, 1 million pour 
les pêches, et 1 million pour les autres fruits. 
On le voit, ces chiffres doivent nous donner à penser. Si l'Amérique du Nord 
nous menace par la concurrence de ses blés, elle n’est pas moins redoutable 
par le trop plein du produit de ses arbres fruitiers et nos vergers vont peut- 
être avoir avant peu à soutenir une terrible lutte. 
Ep. ANDRÉ. 
L'ARBRE A LA VACHE. 
M. Boussingault à fait, dans une des dernières séances de l'Académie des 
sciences, une communication des plus intéressantes au sujet du Galacto- 
dendron utile (Brosimum Galactodendron). Cet arbre, originaire du Véné- 
zuéla et de la Nouvelle Grenade, rappelle par son port le Chrysophyllum 
Caimito; il atteint une hauteur de 15 à 20 mètres; ses feuilles sont alternes, 
oblongues aiguës. Au moyen d'incisions faites sur son écorce, les indigènes 
en retirent un liquide blanc, visqueux, d’une saveur agréable, qui par sa 
grande ressemblance avec le lait normal, a valu au Galactodendron le 
surnom de « palo de leche » où « palo de vaca », ce qui signifie arbre à lait 
ou arbre à la vache. 
C’est aux environs de Maracay, petite ville située entre le versant de la 
chaîne cotière de Vénézuéla et le grand lac de Tacarigua, que le savant 
chimiste eut d’abord l’occasion de voir l'arbre à lait. Son existence dans le 
voisinage lui fut signalée par des Indiens qui venaient chaque jour à Maracay 
vendre du lait de Galactodendron. 
Pendant les guerres de l'indépendance colombienne, M. Boussingault, se 
trouvant aux environs de la ville de Puerto-Cabello, bloquée par une armée, 
eut de nouveau et dans une circonstance singulière , l’occasion d'examiner le 
Palo de Vaca. Voyant un jour des soldats chargés de bidons se diriger vers le 
torrent de Naguanagua et le traverser sans prendre de l’eau, il les interrogea 
sur le but de leur excursion. « Nous allons traire l'arbre, » répondit l’un d'eux. 
Poussé par la curiosité, M. Boussingault les suivit et se trouva en peu de 
temps dans une forêt où abondaient de magnifiques Gaactodendron dont les 
racines couvraient la surface du sol. Les soldats pratiquant à coups de sabre 
des entailles dans l'écorce de ces arbres, eurent en peu de temps rempli leurs 
bidons du suc blanc qui en découlait. Ceci se passait non loin de la ferme de 
Barbula, à l'endroit même où, d’après le récit de Humboldt, qui le pre- 
mier fit connaître cet arbre précieux, les esclaves nègres recueillaient du lait 
végétal pour y tremper leur pain de Cassave. 
Cet arbre est assez répandu dans la région intertropicale. On l'a signalé 
près de Cumana, il y a plus d’un siècle. Pendant son voyage d’explora- 
tion dans le Vénézuéla et les États-Unis de Colombie, de 1841 à 1844, 
M. Linden fit la première rencontre de l'arbre à lait dans les bois de Campa- 
nero entre Puerto Cabello et Valencia ; il y était assez abondant mais de 
dimension moyenne. Le fruit est rond, de la grosseur d’une noix. Quelques 
mois plus tard, en campant dans les épaisses forêts d’Aroa, il s’y trouva en 
