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« Le fait est il vrai ? En tout cas, il est constant que nous avons maintenant 
plusieurs variétés de Rosiers qui sont sarmenteuses et qui ne l'étaient pas à 
leur naissance. Il y a une cause à cela; il faudrait la chercher. Poussons nos 
horticulteurs à l'étude, à l’observation, ils sont trop routiniers. Pour faire 
faire des progrès à un art , à une science, il faut, comme le disait l’autre jour 
Alégatière, avoir la fièvre, et mieux, ajoutait Viviand-Morel, avoir le diable 
au Corps. » 
J'approuve de tout point M. J. Sisley en ce qui précède, et je ne puis ajouter 
qu'un mot à ses observations , c'est que dans ma jeunesse , j’ai remarqué, soit 
à Angers, soit ailleurs, que les rosiéristes employaient de préférence pour 
l'écussonnage les yeux les plus proches des fleurs, dans les variétés peu remon- 
tantes. Ce procédé était toujours couronné de succès. Si aujourd’hui l’on voit 
quelques horticulteurs vendant des roses qui poussent beaucoup et fleurissent 
peu , c'est qu’ils écussonnent avec des yeux pris sur des rameaux gourmands 
non florifères. 
La musique et les fleurs à Vienne. — Les Viennois sont renommés 
pour leur amour de la musique. L'administration municipale de la capitale 
autrichienne vient de décider que dorénavant elle fera garnir de plantes 
fleuries, à ses frais et à perpétuité, les tombes de ces grands géniés de l’art 
musical : Mozart, Beethoven, Haydn et Gluck. 
La Papaïne. — Ce nom bizarre vient du Papayer ou arbre à melons 
(Carica Papaya) qui fournit cette substance sous la forme d’un suc laiteux 
que tous les voyageurs dans les pays chaux connaïssent, et qui agit, paraît-il, 
à la manière de la pepsine comme agent digestif. Les faits qui résultent de 
la communication faite récemment à l’Académie des sciences de Paris, par 
MM. Wurtz et Bouchut, sur cette intéressante matière, ont présenté des par- 
ticularités singulières. 
Le suc laiteux obtenu du Papayer par des incisions sur l'écorce se coagule 
promptement, et se divise en deux parties, l’une de pulpe presque insoluble, 
et l'autre de sérum incolore. Si l’on met ce suc en contact avec de la viande, 
de la fibrine, du blanc d'œuf cuit, du gluten, il les dissout complètement à 
la température de + 40°. Il précipite la caséine du lait et la dissout, de 
même que les fausses membranes du croup. 
Ces observations paraissent de nature à modifier très heureusement la 
thérapeutique dans le traitement de la dyspepsie et autres affections graves 
de l'estomac. 
Le prix de Candolle à M. Cogniaux. — Nous apprenons avec grand 
plaisir que M. A. Cogniaux, conservateur des herbiers au jardin botanique 
de l'État, à Bruxelles, vient de recevoir de la Société de physique et d'his- 
toire naturelle de Genève le prix quinquennal fondé par A. P. De Candolle 
pour la meilleure monographie botanique. C’est la famille des Cucurbitacées 
qui à fait l'objet des études de M. Cogniaux, et lui a valu une distinction 
qui n’avait pas encore été obtenue par un botaniste belge. 
Trianæa Bogotensis. — On a parlé dernièrement de cette curieuse 
Hydrocharidée originaire de la plaine de Bogota, et qui a reçu ce nom du 
