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LE JARDIN POTAGER ET FRUITIER. 
CHOIX DE POMMES DE TERRE. 
Nous avons, à plusieurs reprises, rappelé ici la supériorité des variétés 
de pommes de terre anglaises, au point de vue de la beauté surtout. Mais 
toutes ne sont pas également propres à la culture belge ou française, et les 
observations faites sur le continent ont bien aussi leur valeur. C’est pourquoi 
nous donnons aujourd'hui le résumé des notes publiées par une commission 
nommée cette année par la Société centrale d'Horticulture de France pour 
étudier les nombreuses variétés de pommes de terre qui lui étaient présen- 
tées. Le choix des variétés recommandées se réduit à un très petit nombre, 
mais elles sont de toute première qualité et nos lecteurs peuvent y avoir 
d'autant plus de confiance, qu'on peut se les procurer très pures chez la 
plupart des marchands de graines. 
1° Variétés hâtives. 
Manson (Synonymes : Æidney hâtive, Quarantaine très hâtive). — Tuber- 
cule jaune, moyen, oblong ou cylindrique; maladie ordinaire; rendement de 
6 à 10 fois la semence; pourrit peu ; germe souvent unique, ne repousse pas; 
variété très hâtive; nnalité bonne; consommer aussitôt après la récolte. 
ROYAL ASH LEAVED KIDNEY (Syn. Anglaise). — Très hâtive ; tuberc. Jaune, 
“ra aplati; yeux superficiels ; grosseur ordinaire ; maladie rare ; rendement 
à 10 fois; pourrit rarement; germes hâtifs; chair jaune; qualité très 
Se se récolte huit jours après la Maxjolin. 
À FEUILLE D'ORTIE.— Très hâtive; jaune, oblongue, aplatie ou des 
drique ; yeux superficiels; grosseur moyenne; belle variété ; maladie très rare. 
Rendement 7 à 12 fois; germes très hâtifs ; chair jaune; dudité ordinaire. 
REINE DE MAI. — Hâtive; jaune pâle, om: plate; très belle variété, 
assez grosse ; maladie rare ; sen deDuat 8 à 14 fois; pourrit quelquefois l'hiver ; 
germes hâtifs ; chair jaune pâle; qualité ordinaire. 
20 Variétés de hâtiveté moyenne. 
BLANCHARD. — Jaune, ronde, plate, peau gercée ; yeux enfoncés; assez 
belle; moyenne ; maladie très rare; rendement 10 à 14 fois; pourrit souvent 
l'hiver ; germe de bonne heure ; chair très jaune; qualité assez bonne. 
CHAvE (Syn. Shaw, de juillet, Hâtive de juin)s — HÂtiveté moyenne; jaune, 
oblongue; peau gercée ; yeux profonds; assez belle, moyenne; maladie fré- 
quente ; rendement 8 à 17 fois; pourrit souvent; germe tôt; chair jaune, 
qualité très bonne. (La Sé. Jean ct une var. très ) 
8° Variétés tardives. 
SAUCISSE (Syn. Picarde). — Tardive ; rouge, oblongue , plate ; yeux super- 
ficiels ; belle; bonne grosseur; maladie rare; rendement 8 à 10 fois; pourrit 
