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MISCELLANEES. 
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+ 156. Du Climat et des diverses Cultures de la Chine (Suite.) 
Dans les m voisines des rivieres el 
des canaux, le R 
Ee Shia destiné á la culture du Riz est 
inondé avant d'étre "ngu ie sorte qu'il 
sy dépose une couche de п de 07,16 
à 07,20 d'épaisseur (1). La prin n'en- 
tame et ne reto 
vase et dans l'eau : ee travail est extréme- 
ment fatigant. Aprés le labour vient le her- 
sage qui égalise le sol. Le laboureur se place 
ordinairement sur la herse, m de la faire 
entrer davantage dans le lim 
Le sol , ainsi préparé et озан d’une 
eouche d’ea au de 07,08, est apte à recevoir 
les jeunes plants de Riz semés d'abord en 
pépinière dans un autre endroit d’où on les 
relire avec beaucoup de précaution; on 
choisit de méme les plus beaux pieds qu'on 
réunit en petits paquets d'environ une dou- 
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и’ауес sa main droite, il les répand régu- 
liérement sur le sol. 
Il est suivi d'un autre homme qui creuse 
avec sa main droite de petits trous disposés 
en u éloignées de 07,50 environ. Dans 
chaque t 
une rapidité extrém 
ans les provinces p sud de la Chine, la 
première récolte du Riz a lieu vers la fin "de 
et on plante de jeunes ре жы la seconde 
récolte qui а lieu en bre 
Aux environs de Ning-Po. par 50° N., 
m C'est une sorte le de colmatage. (Dre >. 
l'été est déjà trop court pour obtenir deux 
récoltes successives ; cependant, pour sup- 
pleer autant que possible à а се desavantage, 
le E plante , deux ou trois semai- 
es a la premiére plantation, entre les 
fii rdiet; d'autres jeunes pieds qui lui 
donnent une seconde récolte. П faut seule- 
^ш 
se fait en brülant les а de Riz restées 
ans la terre. Le Riz m coupé avec un 
Spot emblable & we faucille; on le 
bat ens sur place, lors rsqu'elle e est 
range, ce qui se pra- 
tique surtout dans le nord de la Chin ne, ой 
la culture a en de ressemblance avec 
celle de Angleterre 
Outre le Riz, le Chinbie eultive encore le 
Coton, le The, dont nous parler 
tard, la Balate sar le Vela 
ciosum, le Trapa 
speciosum, qui croit 
les étangs, "sont cultivées surtout sur les ter- 
rains apt sur les penchants des collines. 
n'est peut-étre aussi instructif pour 
les ou et les jar ardiniers europée 
que d'étudier la manière dont le Chinois 
prépar in diis ais, de voir les substances 
qu'il recherche et les soins avec lesquels il 
les recueille. 
Le cu idee pos ccr ne néglige et ne 
rejette rien; il emploie comme engrais les 
restes de viet та des sauterelles 
de mer, ete. Il fait un très grand usage d'un 
compost formé de terre brûlée et mêlée avec 
des matières végétales. Pendant l'été, il ra- 
masse tous les débris végétaux qu'il entasse 
et amoncelle, qu’il mélange avec de la paille, 
matière végétale et à 
une sorte de terreau noir. On donn 
terre aux jeunes plants trop délicats pour 
prospérer dans Г argile tenace. Elle leur per- 
met de prendre racines et leur fournit en 
même temps la nourriture nécessaire. 
(La suite à la раде 589). 
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