221 



saavidt bekjentlt, ikke inddraget Anvendelsen af overhedede 

 Dampe af Viinaand, Æther eller Svovelkulstof i Industrien, og 

 dog kan der ikke tvivles paa , at ved en skjonsom Anvendelse 

 af saadanne Dampe, maa i flere Tilfælde kunne erholdes værdi- 

 fulde Resultater. For at opmuntre til Forsog i den ovenanty- 

 dede Retning udsætter Selskabet en Præmie af 20J Rdlr. for 

 den bedste Afhandling, som, slottet paa Forsog, angiver hvorledes 

 enten bedre eller billigere Præparater, saasom Fernisser ctc. 

 kunne erholdes ved rigtig Anvendelse af overhedede Dampe al 

 Viinaand, Æther eller Svovelkulstof. 



Med Afhandlingen maa saavel folge Prover af de fremstil- 

 lede Varer, som Stregninger over Bekostningerne ved deres 

 Fremstilling. 



For det Classenske Fideicommis. 



1) Ifolge baade ældre og nyere Forsog over den brændte 

 Kaftees og de af den udskilte Bestanddeles Indvirkning paa 

 det menneskelige Legeme, er det godtgjort, at den flygtige 

 Olie. som fortrinsviis opstaaer ved de qvælstoffrie Stoffers 

 Omdannelse under Nonnernes Ristning, er af en væsentlig 

 Indflydelse. Det er da muligt, at der ved Ristningen al 

 Rodderne af Leontodon Taraxacum eller Cichorium Intybus 

 ligeledes dannes Olier af en lignende Virkning, naar denne 

 Ristning og de ristede Rodders ovrige Behandling fore- 

 loges med fornoden Omhu, og at saaledes den temmelig 

 udbredte Mening, at disse Kaffeesurrogater virkelig skulde 

 kunne frembringe Virkninger, som ligne den brændte Kaffees, 

 er bedre begrundet end man ifolge tidligere Undersogelser 

 af disse Surrogater har Grund til at antage. Selskabet an- 

 seer det desaarsag for onskeligt, at man ved nye og omfattende 

 Forsog sogte at erholde saadanne Oplysninger, at derpaa 

 kunde begrundes en sikkrere Dom over de ovennævnte 

 KaflVesurrogatfTS sande Værdi, samt ;il angive de rigtigste 

 Mander lil derrs Behandling og Opbevaring. 



