32 O R A T I 0. 



maximas hujus operis instauratori , Behio nos- 

 tro , gratias deberi , qui hac in re quid ars 

 valeat quid indefessus labor, denuo docuit. 



Ita cognitis iis quae in plantarum prae- 

 sertim ligni destillatione producuntur, novus 

 exortus est modus Aceti parandi , quod mul- 

 tis dotibus , aceto acida fermentatione pro- 

 ducto excellit; quod et ab inquinantibus ma- 

 teriebus orbatum, et cum iis junctum, egre- 

 gii est usus. Illud Mollerati inventum jam 

 in pairia nostra translatum fuit , et in Na- 

 murcensi regione hoc modo acetum para- 

 ri coeptum est , et in communem usum con- 

 cedi. 



Sed alia quoque temporum in nostram 

 instituonem vis videtur , praeter illam quae 

 ipsius spectat disciplinae mutationes. Scili- 

 cet hnud raro accidit, ut temporum angus- 

 tiae homines coegerint se ejusmodi addiccre 

 artibus, quas prius aut plane non tractave- 

 rant , aut quae aliis peragi solebant modis ; 

 ut eos sibi vel naturae vel industriae fruc- 

 tus compararent, quorum usum vel necessi- 

 tas postulaverat vel consuetudo induxerat. 

 Hinc uberrimus ctiam artium extitit fons; 



ut 



